Мой здоровый рацион

Рецепт Ряженка с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ряженка с отрубями

Ряженка 4,0% жирности 100 г
Сибирские Отруби Сила Трав [ВкусВилл] 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ряженка с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1718 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.8% 2111 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.7% 1514 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 5.4% 1888 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.1% 3333 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.6% 2877 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.5 мкг 900 мкг 3.3% 3.4% 3051 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.2% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 6.5% 1552 г
Витамин В4, холин 21.07 мг 500 мг 4.2% 4.3% 2373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 3.7% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 1.1% 9091 г
Витамин В9, фолаты 4.018 мкг 400 мкг 1% 1% 9955 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 6.1% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 0.6% 16854 г
Витамин Н, биотин 2.857 мкг 50 мкг 5.7% 5.8% 1750 г
Витамин РР, НЭ 0.7143 мг 20 мг 3.6% 3.7% 2800 г
Ниацин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.36 мг 2500 мг 5.2% 5.3% 1918 г
Кальций, Ca 110.71 мг 1000 мг 11.1% 11.3% 903 г
Магний, Mg 12.5 мг 400 мг 3.1% 3.2% 3200 г
Натрий, Na 44.64 мг 1300 мг 3.4% 3.5% 2912 г
Сера, S 25 мг 1000 мг 2.5% 2.6% 4000 г
Фосфор, P 82.1 мг 800 мг 10.3% 10.5% 974 г
Хлор, Cl 89.29 мг 2300 мг 3.9% 4% 2576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.6 мкг ~
Железо, Fe 0.089 мг 18 мг 0.5% 0.5% 20225 г
Йод, I 8.04 мкг 150 мкг 5.4% 5.5% 1866 г
Кобальт, Co 0.804 мкг 10 мкг 8% 8.2% 1244 г
Марганец, Mn 0.0045 мг 2 мг 0.2% 0.2% 44444 г
Медь, Cu 10.71 мкг 1000 мкг 1.1% 1.1% 9337 г
Молибден, Mo 4.464 мкг 70 мкг 6.4% 6.5% 1568 г
Олово, Sn 13.39 мкг ~
Селен, Se 0.893 мкг 55 мкг 1.6% 1.6% 6159 г
Стронций, Sr 15.18 мкг ~
Фтор, F 17.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22396 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 3.7% 2793 г
Цинк, Zn 0.3571 мг 12 мг 3% 3.1% 3360 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.286 г min 16.8 г 7.7% 7.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1%

Энергетическая ценность Ряженка с отрубями составляет 98 кКал.

  • Порция = 112 гр (109.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».