| Минтай (Запекание) | 150 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 80 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 10 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 70 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 20 г |
| Баклажан (Запекание) | 30 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 14 г |
| Лимон | 10 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Чеснок | 2 г |
Закройте горшочки крышками или фольгой и поставьте запекаться в духовку, разогретую до 180 °C, примерно на 1 час 30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.9 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 921 г |
| Белки | 27.2 г | 76 г | 35.8% | 19.6% | 279 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 4.4% | 1244 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 1.8% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 13.4% | 408 г |
| Вода | 51.4 г | 2273 г | 2.3% | 1.3% | 4422 г |
| Органические кислоты | 1.6 г | ~ | |||
| Зола | 4.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171 мкг | 900 мкг | 19% | 10.4% | 526 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.919 мг | 5 мг | 18.4% | 10.1% | 544 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.278 мг | 1.5 мг | 18.5% | 10.1% | 540 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.534 мг | 1.8 мг | 29.7% | 16.2% | 337 г |
| Витамин В4, холин | 113.89 мг | 500 мг | 22.8% | 12.5% | 439 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.192 мг | 5 мг | 43.8% | 23.9% | 228 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.348 мг | 2 мг | 17.4% | 9.5% | 575 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.688 мкг | 400 мкг | 8.9% | 4.9% | 1121 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.326 мкг | 3 мкг | 77.5% | 42.4% | 129 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.45 мг | 90 мг | 46.1% | 25.2% | 217 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.343 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.9% | 2915 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.585 мг | 15 мг | 10.6% | 5.8% | 946 г |
| Витамин Н, биотин | 13.043 мкг | 50 мкг | 26.1% | 14.3% | 383 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 3.1% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1394 мг | 20 мг | 55.7% | 30.5% | 180 г |
| Ниацин | 6.175 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1292.02 мг | 2500 мг | 51.7% | 28.3% | 193 г |
| Кальций, Ca | 98.51 мг | 1000 мг | 9.9% | 5.4% | 1015 г |
| Кремний, Si | 17.839 мг | 30 мг | 59.5% | 32.5% | 168 г |
| Магний, Mg | 110.79 мг | 400 мг | 27.7% | 15.1% | 361 г |
| Натрий, Na | 376.44 мг | 1300 мг | 29% | 15.9% | 345 г |
| Сера, S | 276.72 мг | 1000 мг | 27.7% | 15.1% | 361 г |
| Фосфор, P | 476.4 мг | 800 мг | 59.6% | 32.6% | 168 г |
| Хлор, Cl | 279.07 мг | 2300 мг | 12.1% | 6.6% | 824 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 657.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.382 мг | 18 мг | 13.2% | 7.2% | 756 г |
| Йод, I | 115.65 мкг | 150 мкг | 77.1% | 42.2% | 130 г |
| Кобальт, Co | 37.211 мкг | 10 мкг | 372.1% | 203.4% | 27 г |
| Литий, Li | 51.664 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4668 мг | 2 мг | 23.3% | 12.7% | 428 г |
| Медь, Cu | 767.74 мкг | 1000 мкг | 76.8% | 42% | 130 г |
| Молибден, Mo | 16.002 мкг | 70 мкг | 22.9% | 12.5% | 437 г |
| Никель, Ni | 19.031 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 161.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.582 мкг | 55 мкг | 70.1% | 38.3% | 143 г |
| Стронций, Sr | 12.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 43.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 986.82 мкг | 4000 мкг | 24.7% | 13.5% | 405 г |
| Хром, Cr | 90.17 мкг | 50 мкг | 180.3% | 98.6% | 55 г |
| Цинк, Zn | 2.2175 мг | 12 мг | 18.5% | 10.1% | 541 г |
| Цирконий, Zr | 2.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.555 г | ~ | |||
| Валин | 1.4 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.624 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.7 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.006 г | ~ | |||
| Лизин | 2.765 г | ~ | |||
| Метионин | 0.911 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.144 г | ~ | |||
| Треонин | 1.397 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.861 г | ~ | |||
| Аланин | 1.396 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.956 г | ~ | |||
| Глицин | 1.234 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.39 г | ~ | |||
| Пролин | 0.934 г | ~ | |||
| Серин | 1.087 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.943 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 18.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.325 г | min 16.8 г | 1.9% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.921 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.27 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.285 г | ~ |
Энергетическая ценность ? Минтай по-средиземски. составляет 182,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».