Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из пекинской капусты, моркови со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты, моркови со сметаной

Пекинская капуста 100 г
Морковь 100 г
Апельсин 100 г
Миндаль 20 г
Сметана 20% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты, моркови со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.8 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2034 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.6% 3304 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 11.5% 1057 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.1% 3776 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.1% 1000 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.5% 2735 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 580.2 мкг 900 мкг 64.5% 77.9% 155 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.278 мкг ~
бета Каротин 3.408 мг 5 мг 68.2% 82.4% 147 г
Лютеин + Зеаксантин 13.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 6% 2000 г
Витамин В4, холин 15.07 мг 500 мг 3% 3.6% 3318 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 5.4% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 8.6% 1418 г
Витамин В9, фолаты 28.889 мкг 400 мкг 7.2% 8.7% 1385 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 2.1% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 25.67 мг 90 мг 28.5% 34.4% 351 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.611 мг 15 мг 10.7% 12.9% 931 г
Витамин Н, биотин 1.133 мкг 50 мкг 2.3% 2.8% 4413 г
Витамин К, филлохинон 16.1 мкг 120 мкг 13.4% 16.2% 745 г
Витамин РР, НЭ 0.9111 мг 20 мг 4.6% 5.6% 2195 г
Ниацин 0.567 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.06 мг 2500 мг 9.2% 11.1% 1087 г
Кальций, Ca 63.06 мг 1000 мг 6.3% 7.6% 1586 г
Кремний, Si 11.389 мг 30 мг 38% 45.9% 263 г
Магний, Mg 31.67 мг 400 мг 7.9% 9.5% 1263 г
Натрий, Na 16.39 мг 1300 мг 1.3% 1.6% 7932 г
Сера, S 20.17 мг 1000 мг 2% 2.4% 4958 г
Фосфор, P 62.7 мг 800 мг 7.8% 9.4% 1276 г
Хлор, Cl 28.5 мг 2300 мг 1.2% 1.4% 8070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161 мкг ~
Бор, B 116.7 мкг ~
Ванадий, V 31.11 мкг ~
Железо, Fe 0.619 мг 18 мг 3.4% 4.1% 2908 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 2.4% 4902 г
Кобальт, Co 1.55 мкг 10 мкг 15.5% 18.7% 645 г
Литий, Li 8.661 мкг ~
Марганец, Mn 0.2237 мг 2 мг 11.2% 13.5% 894 г
Медь, Cu 60.94 мкг 1000 мкг 6.1% 7.4% 1641 г
Молибден, Mo 8.006 мкг 70 мкг 11.4% 13.8% 874 г
Никель, Ni 8.444 мкг ~
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Рубидий, Rb 15 мкг ~
Селен, Se 0.517 мкг 55 мкг 0.9% 1.1% 10638 г
Стронций, Sr 7.23 мкг ~
Титан, Ti 2.5 мкг ~
Фтор, F 26.94 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14848 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 4% 3049 г
Цинк, Zn 0.3772 мг 12 мг 3.1% 3.7% 3181 г
Цирконий, Zr 1.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.444 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.399 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.211 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.72 г min 16.8 г 16.2% 19.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.834 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.699 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты, моркови со сметаной составляет 82,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов