| Картофель | 140 г |
| Лук репчатый | 67 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 45 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 360 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 286.7 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 587 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 5% | 697 г |
| Жиры | 22.4 г | 56 г | 40% | 14% | 250 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 1.6% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Вода | 53 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4289 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.8 мкг | 900 мкг | 2.5% | 0.9% | 3947 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.348 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.486 мг | 1.5 мг | 32.4% | 11.3% | 309 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 3% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 71.02 мг | 500 мг | 14.2% | 5% | 704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 3.6% | 960 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 5.1% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.099 мкг | 400 мкг | 2% | 0.7% | 4939 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 0.5% | 6818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.92 мг | 90 мг | 6.6% | 2.3% | 1520 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.186 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.7% | 5376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.959 мг | 15 мг | 6.4% | 2.2% | 1564 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 1.4% | 2513 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.465 мг | 20 мг | 17.3% | 6% | 577 г |
| Ниацин | 1.507 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.03 мг | 2500 мг | 11.8% | 4.1% | 850 г |
| Кальций, Ca | 22.55 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.8% | 4435 г |
| Кремний, Si | 0.305 мг | 30 мг | 1% | 0.3% | 9836 г |
| Магний, Mg | 20.93 мг | 400 мг | 5.2% | 1.8% | 1911 г |
| Натрий, Na | 628.81 мг | 1300 мг | 48.4% | 16.9% | 207 г |
| Сера, S | 172.21 мг | 1000 мг | 17.2% | 6% | 581 г |
| Фосфор, P | 132.5 мг | 800 мг | 16.6% | 5.8% | 604 г |
| Хлор, Cl | 971.53 мг | 2300 мг | 42.2% | 14.7% | 237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 329.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.494 мг | 18 мг | 8.3% | 2.9% | 1205 г |
| Йод, I | 7.36 мкг | 150 мкг | 4.9% | 1.7% | 2038 г |
| Кобальт, Co | 7.834 мкг | 10 мкг | 78.3% | 27.3% | 128 г |
| Литий, Li | 18.271 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1431 мг | 2 мг | 7.2% | 2.5% | 1398 г |
| Медь, Cu | 122.72 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 4.3% | 815 г |
| Молибден, Mo | 12.97 мкг | 70 мкг | 18.5% | 6.5% | 540 г |
| Никель, Ni | 9.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 172.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.221 мкг | 55 мкг | 5.9% | 2.1% | 1708 г |
| Титан, Ti | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.32 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6743 г |
| Хром, Cr | 11.34 мкг | 50 мкг | 22.7% | 7.9% | 441 г |
| Цинк, Zn | 1.604 мг | 12 мг | 13.4% | 4.7% | 748 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.749 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лизин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.353 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.156 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.39 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.866 г | min 16.8 г | 5.2% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.788 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.142 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.127 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность котлета свинная составляет 286,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».