| Подсолнечное масло | 23 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 277 г |
| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 414 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1344 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 12.2% | 655 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.5% | 933 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.2% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.2% | 1538 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5206.9 мкг | 900 мкг | 578.5% | 461.7% | 17 г |
| Ретинол | 4.405 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 10.1% | 795 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 10.1% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.299 мг | 1.8 мг | 72.2% | 57.6% | 139 г |
| Витамин В4, холин | 397.61 мг | 500 мг | 79.5% | 63.4% | 126 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.048 мг | 5 мг | 81% | 64.6% | 124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.445 мг | 2 мг | 22.3% | 17.8% | 449 г |
| Витамин В9, фолаты | 124.206 мкг | 400 мкг | 31.1% | 24.8% | 322 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.946 мкг | 3 мкг | 1231.5% | 982.8% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.33 мг | 90 мг | 10.4% | 8.3% | 965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.747 мкг | 10 мкг | 7.5% | 6% | 1339 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.24 мг | 15 мг | 14.9% | 11.9% | 670 г |
| Витамин Н, биотин | 60.719 мкг | 50 мкг | 121.4% | 96.9% | 82 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1912 мг | 20 мг | 41% | 32.7% | 244 г |
| Ниацин | 5.97 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.96 мг | 2500 мг | 9.3% | 7.4% | 1078 г |
| Кальций, Ca | 17.4 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5747 г |
| Кремний, Si | 1.096 мг | 30 мг | 3.7% | 3% | 2737 г |
| Магний, Mg | 16.16 мг | 400 мг | 4% | 3.2% | 2475 г |
| Натрий, Na | 148.47 мг | 1300 мг | 11.4% | 9.1% | 876 г |
| Сера, S | 174.66 мг | 1000 мг | 17.5% | 14% | 573 г |
| Фосфор, P | 216 мг | 800 мг | 27% | 21.5% | 370 г |
| Хлор, Cl | 199.95 мг | 2300 мг | 8.7% | 6.9% | 1150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.49 мг | 18 мг | 24.9% | 19.9% | 401 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.3% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 13.912 мкг | 10 мкг | 139.1% | 111% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.2429 мг | 2 мг | 12.1% | 9.7% | 823 г |
| Медь, Cu | 2399.91 мкг | 1000 мкг | 240% | 191.5% | 42 г |
| Молибден, Mo | 67.257 мкг | 70 мкг | 96.1% | 76.7% | 104 г |
| Никель, Ni | 39.038 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.439 мкг | 55 мкг | 35.3% | 28.2% | 283 г |
| Фтор, F | 146.92 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 3% | 2723 г |
| Хром, Cr | 19.93 мкг | 50 мкг | 39.9% | 31.8% | 251 г |
| Цинк, Zn | 3.4366 мг | 12 мг | 28.6% | 22.8% | 349 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.889 г | ~ | |||
| Валин | 0.83 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.563 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.627 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.963 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.507 г | ~ | |||
| Треонин | 0.548 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.627 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аланин | 0.687 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.915 г | ~ | |||
| Глицин | 0.634 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.374 г | ~ | |||
| Пролин | 0.681 г | ~ | |||
| Серин | 0.444 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.491 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 44.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 168.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.278 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.52 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.68 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.302 г | min 16.8 г | 7.8% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.223 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.888 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.8% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.451 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 125,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».