| Фасоль (стручок) (Варка) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Томатные концентраты и соусы | 45 г |
| Масло подсолнечное | 45 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.9 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2409 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.4% | 4222 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 14% | 1018 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.4% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 18.6% | 769 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 5.4% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 259.9 мкг | 900 мкг | 28.9% | 41.3% | 346 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.552 мг | 5 мг | 31% | 44.3% | 322 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 8% | 1782 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 4.6% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 9.6% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.075 мкг | 400 мкг | 6% | 8.6% | 1661 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.81 мг | 90 мг | 14.2% | 20.3% | 703 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.555 мг | 15 мг | 17% | 24.3% | 587 г |
| Витамин Н, биотин | 0.175 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 28571 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.9% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6772 мг | 20 мг | 3.4% | 4.9% | 2953 г |
| Ниацин | 0.393 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.89 мг | 2500 мг | 8.2% | 11.7% | 1220 г |
| Кальций, Ca | 46.13 мг | 1000 мг | 4.6% | 6.6% | 2168 г |
| Магний, Mg | 21.37 мг | 400 мг | 5.3% | 7.6% | 1872 г |
| Натрий, Na | 5.09 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 25540 г |
| Сера, S | 8.55 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.3% | 11696 г |
| Фосфор, P | 40 мг | 800 мг | 5% | 7.2% | 2000 г |
| Хлор, Cl | 5.63 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 40853 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.821 мг | 18 мг | 4.6% | 6.6% | 2192 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 0.636 мкг | 10 мкг | 6.4% | 9.2% | 1572 г |
| Литий, Li | 0.7 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0381 мг | 2 мг | 1.9% | 2.7% | 5249 г |
| Медь, Cu | 17.7 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 2.6% | 5650 г |
| Молибден, Mo | 0.525 мкг | 70 мкг | 0.8% | 1.1% | 13333 г |
| Никель, Ni | 0.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.012 мкг | 55 мкг | 458333 г | ||
| Фтор, F | 21.86 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 18298 г |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 0.1144 мг | 12 мг | 1% | 1.4% | 10490 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.586 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.502 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.326 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.215 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.25 г | min 16.8 г | 7.4% | 10.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.245 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.14 г | от 11.2 до 20.6 г | 28% | 40.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.14 г | ~ |
Энергетическая ценность фасоль стручковая составляет 69,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».