Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с брокколи

Брокколи (Варка со сливом) 150 г
Яичница глазунья, по 1-312 100 г
Чеснок 10 г
Подсолнечное масло 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.9 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 784 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3.8% 1226 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 16.2% 287 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.7% 6636 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.3% 1429 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.4% 3338 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.4 мкг 900 мкг 10.6% 4.9% 943 г
Ретинол 0.077 мг ~
альфа Каротин 13.158 мкг ~
бета Каротин 0.192 мг 5 мг 3.8% 1.8% 2604 г
бета Криптоксантин 0.526 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 738.421 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 5.5% 845 г
Витамин В4, холин 121.75 мг 500 мг 24.4% 11.4% 411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.875 мг 5 мг 17.5% 8.1% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 3.8% 1220 г
Витамин В9, фолаты 41.211 мкг 400 мкг 10.3% 4.8% 971 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 5.3% 882 г
Витамин C, аскорбиновая 19.13 мг 90 мг 21.3% 9.9% 470 г
Витамин D, кальциферол 0.772 мкг 10 мкг 7.7% 3.6% 1295 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.89 мг 15 мг 45.9% 21.4% 218 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.089 мг ~
Витамин Н, биотин 0.258 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 19380 г
Витамин К, филлохинон 55.1 мкг 120 мкг 45.9% 21.4% 218 г
Витамин РР, НЭ 1.6473 мг 20 мг 8.2% 3.8% 1214 г
Ниацин 0.112 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.93 мг 2500 мг 9% 4.2% 1116 г
Кальций, Ca 51.01 мг 1000 мг 5.1% 2.4% 1960 г
Кремний, Si 24.721 мг 30 мг 82.4% 38.3% 121 г
Магний, Mg 16.11 мг 400 мг 4% 1.9% 2483 г
Натрий, Na 159.55 мг 1300 мг 12.3% 5.7% 815 г
Сера, S 64.53 мг 1000 мг 6.5% 3% 1550 г
Фосфор, P 112.5 мг 800 мг 14.1% 6.6% 711 г
Хлор, Cl 1.05 мг 2300 мг 219048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196 мкг ~
Бор, B 59.5 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.303 мг 18 мг 7.2% 3.4% 1381 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 1.8% 2568 г
Кобальт, Co 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 1.5% 3165 г
Литий, Li 0.105 мкг ~
Марганец, Mn 0.1053 мг 2 мг 5.3% 2.5% 1899 г
Медь, Cu 57.18 мкг 1000 мкг 5.7% 2.7% 1749 г
Молибден, Mo 0.891 мкг 70 мкг 1.3% 0.6% 7856 г
Никель, Ni 3.312 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 13.27 мкг 55 мкг 24.1% 11.2% 414 г
Фтор, F 0.7 мкг 4000 мкг 571429 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 1.4% 3205 г
Цинк, Zn 0.7349 мг 12 мг 6.1% 2.8% 1633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.912 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.02 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 8.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 46.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 192.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.86 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.784 г ~
18:0 Стеариновая 0.499 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.855 г min 16.8 г 17% 7.9%
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.843 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.812 г от 11.2 до 20.6 г 69.8% 32.5%
18:2 Линолевая (ud) 7.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Яичница с брокколи составляет 214,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».