| Гриб вешенка, сырой | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 100 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1037 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 5% | 1226 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 11.6% | 528 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 3.4% | 1825 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 6.8% | 909 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3233 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.3 мкг | 900 мкг | 6.6% | 4.1% | 1518 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| бета Криптоксантин | 0.533 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.278 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 4.7% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.337 мг | 1.8 мг | 18.7% | 11.5% | 534 г |
| Витамин В4, холин | 94.15 мг | 500 мг | 18.8% | 11.6% | 531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.185 мг | 5 мг | 23.7% | 14.6% | 422 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 3.9% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.011 мкг | 400 мкг | 7.5% | 4.6% | 1333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.116 мкг | 3 мкг | 3.9% | 2.4% | 2586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.956 мкг | 10 мкг | 9.6% | 5.9% | 1046 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.467 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.73 мг | 15 мг | 24.9% | 15.3% | 402 г |
| гамма Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.711 мкг | 50 мкг | 9.4% | 5.8% | 1061 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4314 мг | 20 мг | 22.2% | 13.7% | 451 г |
| Ниацин | 0.165 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.166 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.2 мг | 2500 мг | 13.5% | 8.3% | 739 г |
| Кальций, Ca | 21.26 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4704 г |
| Кремний, Si | 0.444 мг | 30 мг | 1.5% | 0.9% | 6757 г |
| Магний, Mg | 18.54 мг | 400 мг | 4.6% | 2.8% | 2157 г |
| Натрий, Na | 473.23 мг | 1300 мг | 36.4% | 22.4% | 275 г |
| Сера, S | 46.89 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.9% | 2133 г |
| Фосфор, P | 133.9 мг | 800 мг | 16.7% | 10.3% | 597 г |
| Хлор, Cl | 36.89 мг | 2300 мг | 1.6% | 1% | 6235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.895 мг | 18 мг | 10.5% | 6.5% | 950 г |
| Йод, I | 4.61 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.9% | 3254 г |
| Кобальт, Co | 2.4 мкг | 10 мкг | 24% | 14.8% | 417 г |
| Марганец, Mn | 0.2087 мг | 2 мг | 10.4% | 6.4% | 958 г |
| Медь, Cu | 205.08 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 12.6% | 488 г |
| Молибден, Mo | 2.722 мкг | 70 мкг | 3.9% | 2.4% | 2572 г |
| Никель, Ni | 0.244 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.48 мкг | 55 мкг | 17.2% | 10.6% | 580 г |
| Титан, Ti | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.07 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26543 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.4% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 0.8547 мг | 12 мг | 7.1% | 4.4% | 1404 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.242 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.297 г | ~ | |||
| Валин | 0.302 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.122 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.352 г | ~ | |||
| Лизин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 0.229 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.317 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.47 г | ~ | |||
| Глицин | 0.177 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.815 г | ~ | |||
| Пролин | 0.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.291 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.022 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.667 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.989 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.514 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.987 г | min 16.8 г | 17.8% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.784 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.9% | 27.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.988 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность вешанка в кляре составляет 162,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».