| Печень куриная, вареная на медленном огне | 300 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 200 г |
| Лук репчатый, вареный, без соли | 150 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1715 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 16% | 639 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.5% | 1867 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.2% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.6% | 1818 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2910 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2416.2 мкг | 900 мкг | 268.5% | 273.4% | 37 г |
| Ретинол | 1.808 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.655 мг | 5 мг | 73.1% | 74.4% | 137 г |
| бета Криптоксантин | 5 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 9.545 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 38.636 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 10.7% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.931 мг | 1.8 мг | 51.7% | 52.6% | 193 г |
| Витамин В4, холин | 133.72 мг | 500 мг | 26.7% | 27.2% | 374 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.066 мг | 5 мг | 61.3% | 62.4% | 163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 19.5% | 524 г |
| Витамин В9, фолаты | 266.182 мкг | 400 мкг | 66.5% | 67.7% | 150 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.659 мкг | 3 мкг | 255.3% | 260% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.17 мг | 90 мг | 16.9% | 17.2% | 593 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.503 мг | 15 мг | 3.4% | 3.5% | 2982 г |
| гамма Токоферол | 0.159 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3731 мг | 20 мг | 26.9% | 27.4% | 372 г |
| Ниацин | 0.261 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.818 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.88 мг | 2500 мг | 8.3% | 8.5% | 1203 г |
| Кальций, Ca | 20.91 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.1% | 4782 г |
| Кремний, Si | 0.039 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Магний, Mg | 24.62 мг | 400 мг | 6.2% | 6.3% | 1625 г |
| Натрий, Na | 40.64 мг | 1300 мг | 3.1% | 3.2% | 3199 г |
| Сера, S | 115.24 мг | 1000 мг | 11.5% | 11.7% | 868 г |
| Фосфор, P | 209 мг | 800 мг | 26.1% | 26.6% | 383 г |
| Хлор, Cl | 0.45 мг | 2300 мг | 511111 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.545 мг | 18 мг | 30.8% | 31.4% | 325 г |
| Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 107143 г |
| Кобальт, Co | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.4% | 7353 г |
| Литий, Li | 0.045 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2102 мг | 2 мг | 10.5% | 10.7% | 951 г |
| Медь, Cu | 242.65 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 24.7% | 412 г |
| Молибден, Mo | 0.385 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.6% | 18182 г |
| Никель, Ni | 0.258 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.806 мкг | 55 мкг | 68.7% | 70% | 145 г |
| Фтор, F | 0.12 мкг | 4000 мкг | 3333333 г | ||
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.2% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 1.8723 мг | 12 мг | 15.6% | 15.9% | 641 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.455 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.741 г | ~ | |||
| Валин | 0.646 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.33 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.531 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.978 г | ~ | |||
| Лизин | 0.867 г | ~ | |||
| Метионин | 0.279 г | ~ | |||
| Треонин | 0.472 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.535 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.644 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.036 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.556 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.389 г | ~ | |||
| Пролин | 0.474 г | ~ | |||
| Серин | 0.48 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 255.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.51 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.42 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | min 16.8 г | 3.9% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.586 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.92 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.327 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.041 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 98,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».