Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Чернослив (слива сушеная) (Мытьё, нарезка) 70 г
Мак, семя 8 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 347.3 ккал 1684 ккал 20.6% 5.9% 485 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 4.2% 685 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 3.1% 933 г
Углеводы 61.6 г 219 г 28.1% 8.1% 356 г
Пищевые волокна 11.6 г 20 г 58% 16.7% 172 г
Вода 16 г 2273 г 0.7% 0.2% 14206 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.5 мкг 900 мкг 1.9% 0.5% 5143 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.2% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.275 мг 1.5 мг 18.3% 5.3% 545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 2.5% 1132 г
Витамин В4, холин 46.17 мг 500 мг 9.2% 2.6% 1083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 2.3% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 4.2% 690 г
Витамин В9, фолаты 14.04 мкг 400 мкг 3.5% 1% 2849 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.3% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.223 мг 15 мг 8.2% 2.4% 1226 г
Витамин Н, биотин 8.578 мкг 50 мкг 17.2% 5% 583 г
Витамин К, филлохинон 24 мкг 120 мкг 20% 5.8% 500 г
Витамин РР, НЭ 5.4264 мг 20 мг 27.1% 7.8% 369 г
Ниацин 3.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 561.17 мг 2500 мг 22.4% 6.4% 445 г
Кальций, Ca 92.03 мг 1000 мг 9.2% 2.6% 1087 г
Кремний, Si 70.847 мг 30 мг 236.2% 68% 42 г
Магний, Mg 200.31 мг 400 мг 50.1% 14.4% 200 г
Натрий, Na 5.92 мг 1300 мг 0.5% 0.1% 21959 г
Сера, S 96.06 мг 1000 мг 9.6% 2.8% 1041 г
Фосфор, P 287.3 мг 800 мг 35.9% 10.3% 278 г
Хлор, Cl 29.29 мг 2300 мг 1.3% 0.4% 7853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.4 мкг ~
Бор, B 291.7 мкг ~
Ванадий, V 135.79 мкг ~
Железо, Fe 6.443 мг 18 мг 35.8% 10.3% 279 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 0.5% 6122 г
Кобальт, Co 4.143 мкг 10 мкг 41.4% 11.9% 241 г
Литий, Li 3.499 мкг ~
Марганец, Mn 1.5277 мг 2 мг 76.4% 22% 131 г
Медь, Cu 642.74 мкг 1000 мкг 64.3% 18.5% 156 г
Молибден, Mo 30.074 мкг 70 мкг 43% 12.4% 233 г
Никель, Ni 27.761 мкг ~
Рубидий, Rb 53.7 мкг ~
Селен, Se 4.732 мкг 55 мкг 8.6% 2.5% 1162 г
Стронций, Sr 239.35 мкг ~
Титан, Ti 26.42 мкг ~
Фтор, F 20.02 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19980 г
Хром, Cr 6.57 мкг 50 мкг 13.1% 3.8% 761 г
Цинк, Zn 1.7492 мг 12 мг 14.6% 4.2% 686 г
Цирконий, Zr 27.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 44.206 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.9 г ~
Валин 0.474 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 0.603 г ~
Лизин 0.426 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.522 г ~
Треонин 0.322 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.474 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.82 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.466 г ~
Аспарагиновая кислота 0.884 г ~
Глицин 0.579 г ~
Глутаминовая кислота 1.817 г ~
Пролин 0.402 г ~
Серин 0.491 г ~
Тирозин 0.346 г ~
Цистеин 0.265 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 40.161 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.075 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.165 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.92 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.427 г min 16.8 г 8.5% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.316 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.955 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.86 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 347,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов