| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 160 г |
| Яйцо куриное | 400 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 240 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 447.7 ккал | 1684 ккал | 26.6% | 5.9% | 376 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 3.8% | 589 г |
| Жиры | 30.2 г | 56 г | 53.9% | 12% | 185 г |
| Углеводы | 31.1 г | 219 г | 14.2% | 3.2% | 704 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 1.6% | 1429 г |
| Вода | 22.6 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 10058 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 347.5 мкг | 900 мкг | 38.6% | 8.6% | 259 г |
| Ретинол | 0.324 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 0.6% | 3546 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 1.7% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.336 мг | 1.8 мг | 18.7% | 4.2% | 536 г |
| Витамин В4, холин | 193.15 мг | 500 мг | 38.6% | 8.6% | 259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1 мг | 5 мг | 20% | 4.5% | 500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 1.8% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.507 мкг | 400 мкг | 3.9% | 0.9% | 2579 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.347 мкг | 3 мкг | 11.6% | 2.6% | 865 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.867 мкг | 10 мкг | 18.7% | 4.2% | 536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.267 мг | 15 мг | 8.4% | 1.9% | 1184 г |
| Витамин Н, биотин | 14.267 мкг | 50 мкг | 28.5% | 6.4% | 350 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6533 мг | 20 мг | 18.3% | 4.1% | 547 г |
| Ниацин | 0.607 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.28 мг | 2500 мг | 5.9% | 1.3% | 1709 г |
| Кальций, Ca | 50.21 мг | 1000 мг | 5% | 1.1% | 1992 г |
| Кремний, Si | 1.6 мг | 30 мг | 5.3% | 1.2% | 1875 г |
| Магний, Mg | 14.58 мг | 400 мг | 3.6% | 0.8% | 2743 г |
| Натрий, Na | 415.01 мг | 1300 мг | 31.9% | 7.1% | 313 г |
| Сера, S | 148.17 мг | 1000 мг | 14.8% | 3.3% | 675 г |
| Фосфор, P | 168.1 мг | 800 мг | 21% | 4.7% | 476 г |
| Хлор, Cl | 609.42 мг | 2300 мг | 26.5% | 5.9% | 377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 420 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.232 мг | 18 мг | 12.4% | 2.8% | 806 г |
| Йод, I | 13.93 мкг | 150 мкг | 9.3% | 2.1% | 1077 г |
| Кобальт, Co | 7.432 мкг | 10 мкг | 74.3% | 16.6% | 135 г |
| Марганец, Mn | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 2.8% | 800 г |
| Медь, Cu | 98.26 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 2.2% | 1018 г |
| Молибден, Mo | 9.917 мкг | 70 мкг | 14.2% | 3.2% | 706 г |
| Никель, Ni | 0.88 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.08 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.134 мкг | 55 мкг | 42.1% | 9.4% | 238 г |
| Титан, Ti | 4.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.23 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.3% | 8652 г |
| Хром, Cr | 3.55 мкг | 50 мкг | 7.1% | 1.6% | 1408 г |
| Цинк, Zn | 1.0517 мг | 12 мг | 8.8% | 2% | 1141 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.532 г | ~ | |||
| Валин | 0.521 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.733 г | ~ | |||
| Лизин | 0.608 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.485 г | ~ | |||
| Треонин | 0.415 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.441 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.767 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.479 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.831 г | ~ | |||
| Глицин | 0.285 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.275 г | ~ | |||
| Серин | 0.628 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.328 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 430.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.997 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.221 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.192 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.504 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.645 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.115 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.929 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.592 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.457 г | min 16.8 г | 62.2% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.788 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.507 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.957 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Профитроли составляет 447,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».