Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо по-французски

Свинина, верхняя часть филе (карбонат) 0 г
Свинина, лопаточная часть корейки без кости, запечённая 0 г
Свинина, корейка мякоть (Запекание) 930 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Приправа для Мяса по-Домашнему [Kotanyi] 6 г
Лук репчатый (Запекание) 130 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 60 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 330 г
Перец сладкий красный (Запекание) 160 г
Морковь (Запекание) 140 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 0 г
Сыр Гауда Фасованный [Магнит] 230 г
Свинина, лопаточная часть корейки без кости 0 г
Способ приготовления

Карбонад 927г Отбитый со специями 932 Лук - 130 Морковь - 140 Помидор - 333 Перец - 161 Сметана - 60г Сыр - 230г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272 ккал 1684 ккал 16.2% 6% 619 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 5.6% 655 г
Жиры 24 г 56 г 42.9% 15.8% 233 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.4% 8760 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.3% 2857 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1% 3568 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214 мкг 900 мкг 23.8% 8.8% 421 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 1.244 мг 5 мг 24.9% 9.2% 402 г
бета Криптоксантин 0.03 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.552 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.382 мг 1.5 мг 25.5% 9.4% 393 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 1.5% 2368 г
Витамин В4, холин 43.54 мг 500 мг 8.7% 3.2% 1148 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 3.1% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 4.9% 752 г
Витамин В9, фолаты 3.558 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11242 г
Витамин В12, кобаламин 0.607 мкг 3 мкг 20.2% 7.4% 494 г
Витамин C, аскорбиновая 11.82 мг 90 мг 13.1% 4.8% 761 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 1% 3886 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 2.673 мкг 50 мкг 5.3% 1.9% 1871 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.5466 мг 20 мг 7.7% 2.8% 1293 г
Ниацин 1.57 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.13 мг 2500 мг 7.4% 2.7% 1358 г
Кальций, Ca 15.06 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6640 г
Кремний, Si 5.236 мг 30 мг 17.5% 6.4% 573 г
Магний, Mg 15.78 мг 400 мг 3.9% 1.4% 2535 г
Натрий, Na 68.22 мг 1300 мг 5.2% 1.9% 1906 г
Сера, S 127.71 мг 1000 мг 12.8% 4.7% 783 г
Фосфор, P 97.6 мг 800 мг 12.2% 4.5% 820 г
Хлор, Cl 119.02 мг 2300 мг 5.2% 1.9% 1932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.3 мкг ~
Бор, B 50.9 мкг ~
Ванадий, V 8.09 мкг ~
Железо, Fe 1.085 мг 18 мг 6% 2.2% 1659 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 0.7% 5263 г
Кобальт, Co 6.162 мкг 10 мкг 61.6% 22.6% 162 г
Литий, Li 12.766 мкг ~
Марганец, Mn 0.1002 мг 2 мг 5% 1.8% 1996 г
Медь, Cu 96.86 мкг 1000 мкг 9.7% 3.6% 1032 г
Молибден, Mo 10.383 мкг 70 мкг 14.8% 5.4% 674 г
Никель, Ni 9.818 мкг ~
Олово, Sn 16.22 мкг ~
Рубидий, Rb 60.7 мкг ~
Селен, Se 0.141 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 39007 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 47.65 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8395 г
Хром, Cr 8.91 мкг 50 мкг 17.8% 6.5% 561 г
Цинк, Zn 1.3178 мг 12 мг 11% 4% 911 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.039 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.112 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.213 г min 16.8 г 1.3% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.034 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 272 кКал.

  • Порция = 110 гр (299.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов