| Вода | 934 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 253 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Лавровый лист | 0.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.4 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5539 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 26% | 1267 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.3% | 14000 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 4.9% | 6667 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 13.5% | 2460 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.7% | 64286 г |
| альфа Каротин | 0.067 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.14 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.112 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.536 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.009 мг | 1.5 мг | 0.6% | 2% | 16667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 2.6% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 15.38 мг | 500 мг | 3.1% | 10.2% | 3251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 17.4% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 15.8% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.397 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.3% | 100756 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 5.9% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 1% | 37500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.11 мг | 15 мг | 0.7% | 2.3% | 13636 г |
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 2.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2407 мг | 20 мг | 6.2% | 20.4% | 1612 г |
| Ниацин | 1.725 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 62.31 мг | 2500 мг | 2.5% | 8.2% | 4012 г |
| Кальций, Ca | 15.19 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.9% | 6583 г |
| Магний, Mg | 20.45 мг | 400 мг | 5.1% | 16.8% | 1956 г |
| Натрий, Na | 219.96 мг | 1300 мг | 16.9% | 55.6% | 591 г |
| Сера, S | 59.63 мг | 1000 мг | 6% | 19.7% | 1677 г |
| Фосфор, P | 34.4 мг | 800 мг | 4.3% | 14.1% | 2326 г |
| Хлор, Cl | 337.75 мг | 2300 мг | 14.7% | 48.4% | 681 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.416 мг | 18 мг | 2.3% | 7.6% | 4327 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 1.89 мкг | 10 мкг | 18.9% | 62.2% | 529 г |
| Марганец, Mn | 0.0971 мг | 2 мг | 4.9% | 16.1% | 2060 г |
| Медь, Cu | 30.92 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 10.2% | 3234 г |
| Молибден, Mo | 3.248 мкг | 70 мкг | 4.6% | 15.1% | 2155 г |
| Селен, Se | 5.266 мкг | 55 мкг | 9.6% | 31.6% | 1044 г |
| Фтор, F | 115.95 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 9.5% | 3450 г |
| Хром, Cr | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 14.5% | 2283 г |
| Цинк, Zn | 0.3106 мг | 12 мг | 2.6% | 8.6% | 3863 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.516 г | ~ | |||
| Валин | 0.371 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.374 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лизин | 0.748 г | ~ | |||
| Метионин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Треонин | 0.315 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.371 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.556 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.263 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.808 г | ~ | |||
| Пролин | 0.293 г | ~ | |||
| Серин | 0.288 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.855 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.141 г | min 16.8 г | 0.8% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон куриный простой (27.12.22) составляет 30,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».