Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Картофель 674.8 г
Лук репчатый 112.3 г
Помидор (томат), парниковый 60.7 г
Кефир 2,5% жирности 64.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.7 ккал 1684 ккал 4% 6% 2525 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.7% 4000 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.3% 11200 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 9.3% 1610 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.5% 1429 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 5.4% 2796 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 1.5% 9677 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 1.5% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 10% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 5.7% 2647 г
Витамин В4, холин 10.55 мг 500 мг 2.1% 3.1% 4739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 7.8% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 18% 833 г
Витамин В9, фолаты 7.379 мкг 400 мкг 1.8% 2.7% 5421 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 1.3% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 17.41 мг 90 мг 19.3% 28.9% 517 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 1% 15152 г
Витамин Н, биотин 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 1.2% 12195 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.4829 мг 20 мг 7.4% 11.1% 1349 г
Ниацин 1.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 468.25 мг 2500 мг 18.7% 28% 534 г
Кальций, Ca 20.18 мг 1000 мг 2% 3% 4955 г
Кремний, Si 38.011 мг 30 мг 126.7% 190% 79 г
Магний, Mg 19.73 мг 400 мг 4.9% 7.3% 2027 г
Натрий, Na 8.7 мг 1300 мг 0.7% 1% 14943 г
Сера, S 34.52 мг 1000 мг 3.5% 5.2% 2897 г
Фосфор, P 58.7 мг 800 мг 7.3% 10.9% 1363 г
Хлор, Cl 57.52 мг 2300 мг 2.5% 3.7% 3999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 698.1 мкг ~
Бор, B 117.4 мкг ~
Ванадий, V 110.28 мкг ~
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 6.7% 2236 г
Йод, I 4.83 мкг 150 мкг 3.2% 4.8% 3106 г
Кобальт, Co 4.771 мкг 10 мкг 47.7% 71.5% 210 г
Литий, Li 58.903 мкг ~
Марганец, Mn 0.1638 мг 2 мг 8.2% 12.3% 1221 г
Медь, Cu 122.22 мкг 1000 мкг 12.2% 18.3% 818 г
Молибден, Mo 6.737 мкг 70 мкг 9.6% 14.4% 1039 г
Никель, Ni 4.934 мкг ~
Олово, Sn 0.91 мкг ~
Рубидий, Rb 438.8 мкг ~
Селен, Se 0.427 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 12881 г
Стронций, Sr 8.06 мкг ~
Фтор, F 28.75 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 13913 г
Хром, Cr 8.12 мкг 50 мкг 16.2% 24.3% 616 г
Цинк, Zn 0.4125 мг 12 мг 3.4% 5.1% 2909 г
Цирконий, Zr 2.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.568 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты 0.949 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.176 г min 16.8 г 1% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.118 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.069 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 66,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».