Мой здоровый рацион

Рецепт Амлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Амлет

Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Крабовые Палочки [КВЭН] 42 г
Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Амлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.6 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 874 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 7.5% 691 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 10.5% 496 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 2.8% 1888 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.1% 1667 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.5% 3591 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.1 мкг 900 мкг 18.9% 9.8% 529 г
Ретинол 0.177 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.5% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 8.1% 643 г
Витамин В4, холин 155.72 мг 500 мг 31.1% 16.1% 321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.864 мг 5 мг 17.3% 9% 579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.8% 1869 г
Витамин В9, фолаты 8.689 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4604 г
Витамин В12, кобаламин 0.327 мкг 3 мкг 10.9% 5.7% 917 г
Витамин D, кальциферол 1.354 мкг 10 мкг 13.5% 7% 739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.546 мг 15 мг 3.6% 1.9% 2747 г
Витамин Н, биотин 12.576 мкг 50 мкг 25.2% 13.1% 398 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.5122 мг 20 мг 12.6% 6.5% 796 г
Ниацин 0.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.82 мг 2500 мг 4.4% 2.3% 2256 г
Кальций, Ca 38.51 мг 1000 мг 3.9% 2% 2597 г
Кремний, Si 0.838 мг 30 мг 2.8% 1.5% 3580 г
Магний, Mg 11.16 мг 400 мг 2.8% 1.5% 3584 г
Натрий, Na 149.24 мг 1300 мг 11.5% 6% 871 г
Сера, S 116.95 мг 1000 мг 11.7% 6.1% 855 г
Фосфор, P 135.1 мг 800 мг 16.9% 8.8% 592 г
Хлор, Cl 232.32 мг 2300 мг 10.1% 5.2% 990 г
Микроэлементы
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 6.55 мкг ~
Железо, Fe 2.009 мг 18 мг 11.2% 5.8% 896 г
Йод, I 11.09 мкг 150 мкг 7.4% 3.8% 1353 г
Кобальт, Co 6.402 мкг 10 мкг 64% 33.2% 156 г
Марганец, Mn 0.2009 мг 2 мг 10% 5.2% 996 г
Медь, Cu 78.87 мкг 1000 мкг 7.9% 4.1% 1268 г
Молибден, Mo 3.659 мкг 70 мкг 5.2% 2.7% 1913 г
Селен, Se 18.497 мкг 55 мкг 33.6% 17.4% 297 г
Фтор, F 37.37 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10704 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 3% 1724 г
Цинк, Zn 0.8689 мг 12 мг 7.2% 3.7% 1381 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.483 г ~
Валин 0.472 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.663 г ~
Лизин 0.552 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.441 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.399 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.694 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.435 г ~
Аспарагиновая кислота 0.753 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 1.088 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.57 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 340.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.164 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.509 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.596 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.952 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.224 г min 16.8 г 25.1% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.379 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.592 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.864 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.726 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Амлет составляет 192,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».