| Печень куриная | 700 г |
| Сметана 20% жирности | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1275 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 17.7% | 427 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.3% | 918 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10314.6 мкг | 900 мкг | 1146.1% | 867.6% | 9 г |
| Ретинол | 10.314 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 1.7% | 4348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.436 мг | 1.5 мг | 29.1% | 22% | 344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.811 мг | 1.8 мг | 100.6% | 76.2% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 169.87 мг | 500 мг | 34% | 25.7% | 294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.377 мг | 5 мг | 107.5% | 81.4% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.787 мг | 2 мг | 39.4% | 29.8% | 254 г |
| Витамин В9, фолаты | 207.331 мкг | 400 мкг | 51.8% | 39.2% | 193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.263 мкг | 3 мкг | 475.4% | 359.9% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.41 мг | 90 мг | 24.9% | 18.8% | 402 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.639 мг | 15 мг | 4.3% | 3.3% | 2347 г |
| Витамин Н, биотин | 0.279 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17921 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.573 мг | 20 мг | 57.9% | 43.8% | 173 г |
| Ниацин | 8.612 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.67 мг | 2500 мг | 10.8% | 8.2% | 927 г |
| Кальций, Ca | 19.96 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5010 г |
| Кремний, Si | 0.46 мг | 30 мг | 1.5% | 1.1% | 6522 г |
| Магний, Mg | 22.29 мг | 400 мг | 5.6% | 4.2% | 1795 г |
| Натрий, Na | 79.39 мг | 1300 мг | 6.1% | 4.6% | 1637 г |
| Сера, S | 182.42 мг | 1000 мг | 18.2% | 13.8% | 548 г |
| Фосфор, P | 238.5 мг | 800 мг | 29.8% | 22.6% | 335 г |
| Хлор, Cl | 5.83 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 39451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.114 мг | 18 мг | 84% | 63.6% | 119 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 13.358 мкг | 10 мкг | 133.6% | 101.1% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.2944 мг | 2 мг | 14.7% | 11.1% | 679 г |
| Медь, Cu | 340.39 мкг | 1000 мкг | 34% | 25.7% | 294 г |
| Молибден, Mo | 50.061 мкг | 70 мкг | 71.5% | 54.1% | 140 г |
| Никель, Ni | 0.276 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.961 мкг | 55 мкг | 85.4% | 64.6% | 117 г |
| Стронций, Sr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.69 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 108401 г |
| Хром, Cr | 8.01 мкг | 50 мкг | 16% | 12.1% | 624 г |
| Цинк, Zn | 5.7597 мг | 12 мг | 48% | 36.3% | 208 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.882 г | ~ | |||
| Валин | 1.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.362 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.811 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.662 г | ~ | |||
| Лизин | 0.925 г | ~ | |||
| Метионин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.569 г | ~ | |||
| Треонин | 0.622 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.845 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.424 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 1.251 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.613 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.923 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.408 г | ~ | |||
| Пролин | 0.87 г | ~ | |||
| Серин | 0.423 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.578 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 304.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.782 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.404 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.749 г | min 16.8 г | 10.4% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.323 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.655 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметане составляет 132,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».