Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмары фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмары фаршированные

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 70 г
Вода, водопроводная, питьевая 310 г
Соевый соус 25 г
Кальмар, все виды, сырой 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2276 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 15.4% 874 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.2% 6222 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 4.3% 3085 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.4% 2500 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.7% 2863 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.8% 18000 г
Ретинол 0.005 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 15.9% 845 г
Витамин В4, холин 40.14 мг 500 мг 8% 10.8% 1246 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 8.2% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 5.1% 2632 г
Витамин В9, фолаты 5.59 мкг 400 мкг 1.4% 1.9% 7156 г
Витамин В12, кобаламин 0.653 мкг 3 мкг 21.8% 29.5% 459 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 3.5% 3814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.673 мг 15 мг 4.5% 6.1% 2229 г
Витамин Н, биотин 1.055 мкг 50 мкг 2.1% 2.8% 4739 г
Витамин РР, НЭ 1.5068 мг 20 мг 7.5% 10.1% 1327 г
Ниацин 0.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.68 мг 2500 мг 6% 8.1% 1659 г
Кальций, Ca 20.7 мг 1000 мг 2.1% 2.8% 4831 г
Кремний, Si 109.045 мг 30 мг 363.5% 491.2% 28 г
Магний, Mg 26.97 мг 400 мг 6.7% 9.1% 1483 г
Натрий, Na 204.22 мг 1300 мг 15.7% 21.2% 637 г
Сера, S 5.28 мг 1000 мг 0.5% 0.7% 18939 г
Фосфор, P 139.3 мг 800 мг 17.4% 23.5% 574 г
Хлор, Cl 11.7 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 19658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.2 мкг ~
Бор, B 19.7 мкг ~
Ванадий, V 35.18 мкг ~
Железо, Fe 0.523 мг 18 мг 2.9% 3.9% 3442 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 0.607 мкг 10 мкг 6.1% 8.2% 1647 г
Марганец, Mn 0.3368 мг 2 мг 16.8% 22.7% 594 г
Медь, Cu 1003.39 мкг 1000 мкг 100.3% 135.5% 100 г
Молибден, Mo 2.348 мкг 70 мкг 3.4% 4.6% 2981 г
Никель, Ni 4.538 мкг ~
Селен, Se 24.271 мкг 55 мкг 44.1% 59.6% 227 г
Фтор, F 34.76 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 11507 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Цинк, Zn 0.931 мг 12 мг 7.8% 10.5% 1289 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.624 г ~
Валин 0.377 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.611 г ~
Лизин 0.61 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.508 г ~
Аспарагиновая кислота 0.812 г ~
Глицин 0.52 г ~
Глутаминовая кислота 1.177 г ~
Пролин 0.351 г ~
Серин 0.379 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 45%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.397 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.139 г min 16.8 г 0.8% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.107 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.345 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.073 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.172 г ~

Энергетическая ценность Кальмары фаршированные составляет 74 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».