| Курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо | 563 г |
| [П] Несъедобная часть (кости и т.д.) | 107.5 г |
В мультиварке, 8 часов при температуре 85 градусов. Учитывать массу всего содержимого банки, то есть массу выделившейся жидкости также считать (ее съедать тоже, не выливать). Коэффициент цены - 1.0
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1303 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 14.9% | 517 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10.2% | 757 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3003 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.9 мкг | 900 мкг | 4.1% | 3.2% | 2439 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 8.2% | 942 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.915 мг | 5 мг | 18.3% | 14.2% | 546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 9.4% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.712 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5959 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.268 мкг | 3 мкг | 8.9% | 6.9% | 1119 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.456 мг | 20 мг | 17.3% | 13.4% | 579 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.83 мг | 2500 мг | 5.9% | 4.6% | 1703 г |
| Кальций, Ca | 22.65 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4415 г |
| Магний, Mg | 14.26 мг | 400 мг | 3.6% | 2.8% | 2805 г |
| Натрий, Na | 67.96 мг | 1300 мг | 5.2% | 4% | 1913 г |
| Сера, S | 147.25 мг | 1000 мг | 14.7% | 11.4% | 679 г |
| Фосфор, P | 94.8 мг | 800 мг | 11.9% | 9.2% | 844 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.728 мг | 18 мг | 9.6% | 7.4% | 1042 г |
| Марганец, Mn | 0.0294 мг | 2 мг | 1.5% | 1.2% | 6803 г |
| Медь, Cu | 91.46 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 7% | 1093 г |
| Селен, Se | 11.327 мкг | 55 мкг | 20.6% | 15.9% | 486 г |
| Цинк, Zn | 2.2486 мг | 12 мг | 18.7% | 14.5% | 534 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.888 г | ~ | |||
| Валин | 0.73 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.457 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.777 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.104 г | ~ | |||
| Лизин | 1.251 г | ~ | |||
| Метионин | 0.408 г | ~ | |||
| Треонин | 0.622 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.584 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.803 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.311 г | ~ | |||
| Глицин | 0.723 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.605 г | ~ | |||
| Серин | 0.507 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 26.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.259 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.495 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.291 г | min 16.8 г | 13.6% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.905 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.829 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.401 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность [Р] Бройлер, шейки без кожи сувид, ВЦ составляет 129,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».