| Баклажан (Запекание) | 202 г |
| Томатная Паста Final [Кубань] | 15 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 30 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 66 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 20 г |
| Чеснок | 1 г |
| Брокколи (На пару) | 40 г |
| Шампиньоны (Варка со сливом) | 60 г |
| Корнишоны Маринованные [Mikado] | 20 г |
| Салат (латук) | 19 г |
Https://1000.menu/cooking/33613-baklajany-s-farshem-i-syrom
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.7 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 975 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 10.4% | 559 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 6.2% | 933 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 4% | 1450 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 10 г | 20 г | 50% | 29% | 200 г |
| Вода | 53 г | 2273 г | 2.3% | 1.3% | 4289 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.6 мкг | 900 мкг | 16.8% | 9.7% | 594 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 10 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.777 мг | 5 мг | 15.5% | 9% | 644 г |
| бета Криптоксантин | 0.4 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 561.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 8.5% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.703 мг | 1.8 мг | 39.1% | 22.6% | 256 г |
| Витамин В4, холин | 53.82 мг | 500 мг | 10.8% | 6.3% | 929 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.093 мг | 5 мг | 61.9% | 35.8% | 162 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.417 мг | 2 мг | 20.9% | 12.1% | 480 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.968 мкг | 400 мкг | 19.2% | 11.1% | 520 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.576 мкг | 3 мкг | 19.2% | 11.1% | 521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.46 мг | 90 мг | 49.4% | 28.6% | 202 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.08 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.985 мг | 15 мг | 6.6% | 3.8% | 1523 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.068 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 20.027 мкг | 50 мкг | 40.1% | 23.2% | 250 г |
| Витамин К, филлохинон | 72.8 мкг | 120 мкг | 60.7% | 35.1% | 165 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0208 мг | 20 мг | 40.1% | 23.2% | 249 г |
| Ниацин | 6.593 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1270.57 мг | 2500 мг | 50.8% | 29.4% | 197 г |
| Кальций, Ca | 174.19 мг | 1000 мг | 17.4% | 10.1% | 574 г |
| Кремний, Si | 87.299 мг | 30 мг | 291% | 168.5% | 34 г |
| Магний, Mg | 59.55 мг | 400 мг | 14.9% | 8.6% | 672 г |
| Натрий, Na | 130.07 мг | 1300 мг | 10% | 5.8% | 999 г |
| Сера, S | 120.47 мг | 1000 мг | 12% | 6.9% | 830 г |
| Фосфор, P | 303.9 мг | 800 мг | 38% | 22% | 263 г |
| Хлор, Cl | 138.16 мг | 2300 мг | 6% | 3.5% | 1665 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2206.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 297.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.822 мг | 18 мг | 10.1% | 5.8% | 988 г |
| Йод, I | 32.68 мкг | 150 мкг | 21.8% | 12.6% | 459 г |
| Кобальт, Co | 22.09 мкг | 10 мкг | 220.9% | 127.9% | 45 г |
| Литий, Li | 135.249 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7003 мг | 2 мг | 35% | 20.3% | 286 г |
| Медь, Cu | 926.73 мкг | 1000 мкг | 92.7% | 53.7% | 108 г |
| Молибден, Mo | 24.397 мкг | 70 мкг | 34.9% | 20.2% | 287 г |
| Никель, Ni | 9.077 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 146.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.799 мкг | 55 мкг | 68.7% | 39.8% | 146 г |
| Стронций, Sr | 18.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 56.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.54 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8074 г |
| Хром, Cr | 16.71 мкг | 50 мкг | 33.4% | 19.3% | 299 г |
| Цинк, Zn | 1.7327 мг | 12 мг | 14.4% | 8.3% | 693 г |
| Цирконий, Zr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.153 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 6.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.882 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.31 г | ~ | |||
| Валин | 0.479 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.542 г | ~ | |||
| Лизин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.349 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.761 г | ~ | |||
| Аланин | 0.333 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.85 г | ~ | |||
| Глицин | 0.25 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.657 г | ~ | |||
| Пролин | 0.639 г | ~ | |||
| Серин | 0.308 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.161 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.089 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.118 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.138 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.48 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.174 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.506 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.501 г | min 16.8 г | 8.9% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.188 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.785 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.717 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Запечёные баклажаны. составляет 172,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».