| Курица 2 кат. (Тушение) | 2400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 0 г |
| Бульон говяжий | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 500 г |
| Лук-шалот, сырой | 200 г |
| Вино, столовое, белое, Шенен Блан (Chenin Blanc) | 250 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.8 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1383 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 13.8% | 594 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8% | 1018 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2983 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.6 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 253.5 мкг | 900 мкг | 28.2% | 23.2% | 355 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.403 мг | 5 мг | 28.1% | 23.1% | 356 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.525 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.6% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 46.28 мг | 500 мг | 9.3% | 7.6% | 1080 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 8.2% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.353 мг | 2 мг | 17.7% | 14.5% | 567 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.739 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 6970 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.318 мкг | 3 мкг | 10.6% | 8.7% | 943 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.64 мг | 90 мг | 1.8% | 1.5% | 5488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.228 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.9% | 4386 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 1.2% | 6696 г |
| Витамин Н, биотин | 5.844 мкг | 50 мкг | 11.7% | 9.6% | 856 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6864 мг | 20 мг | 38.4% | 31.5% | 260 г |
| Ниацин | 4.454 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.34 мг | 2500 мг | 8.5% | 7% | 1172 г |
| Кальций, Ca | 23.1 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4329 г |
| Кремний, Si | 3.137 мг | 30 мг | 10.5% | 8.6% | 956 г |
| Магний, Mg | 19.42 мг | 400 мг | 4.9% | 4% | 2060 г |
| Натрий, Na | 71.63 мг | 1300 мг | 5.5% | 4.5% | 1815 г |
| Сера, S | 113.64 мг | 1000 мг | 11.4% | 9.4% | 880 г |
| Фосфор, P | 122.1 мг | 800 мг | 15.3% | 12.6% | 655 г |
| Хлор, Cl | 52.45 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.9% | 4385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.153 мг | 18 мг | 6.4% | 5.3% | 1561 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 7.327 мкг | 10 мкг | 73.3% | 60.2% | 136 г |
| Литий, Li | 0.675 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0728 мг | 2 мг | 3.6% | 3% | 2747 г |
| Медь, Cu | 73.03 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 6% | 1369 г |
| Молибден, Mo | 5.475 мкг | 70 мкг | 7.8% | 6.4% | 1279 г |
| Никель, Ni | 0.864 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.462 мкг | 55 мкг | 13.6% | 11.2% | 737 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.09 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.6% | 4933 г |
| Хром, Cr | 5.55 мкг | 50 мкг | 11.1% | 9.1% | 901 г |
| Цинк, Zn | 1.3427 мг | 12 мг | 11.2% | 9.2% | 894 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.708 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.838 г | ~ | |||
| Валин | 0.612 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.51 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.107 г | ~ | |||
| Лизин | 1.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.472 г | ~ | |||
| Треонин | 0.581 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.55 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.717 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.148 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.966 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.583 г | ~ | |||
| Серин | 0.581 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.849 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.326 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.492 г | min 16.8 г | 14.8% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.992 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.959 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.884 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Poulet au riesling (stock) 12.22 составляет 121,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».