Мой здоровый рацион

Рецепт Мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мороженое

Сливки 35% жирности, пастеризованные 600 г
Яичный белок куриный 200 г
Сахар песок 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.7 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 591 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 1.8% 2000 г
Жиры 22.4 г 56 г 40% 14% 250 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 2.7% 1281 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 0.9% 4044 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.3 мкг 900 мкг 19.1% 6.7% 522 г
Ретинол 0.16 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.5% 6494 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.3% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 3.9% 900 г
Витамин В4, холин 38.68 мг 500 мг 7.7% 2.7% 1293 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 1.7% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 0.7% 5000 г
Витамин В9, фолаты 5.021 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7967 г
Витамин В12, кобаламин 0.304 мкг 3 мкг 10.1% 3.5% 987 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 7463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 0.9% 3916 г
Витамин Н, биотин 4.043 мкг 50 мкг 8.1% 2.8% 1237 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.9574 мг 20 мг 4.8% 1.7% 2089 г
Ниацин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.23 мг 2500 мг 3.6% 1.3% 2771 г
Кальций, Ca 57.47 мг 1000 мг 5.7% 2% 1740 г
Магний, Mg 6.38 мг 400 мг 1.6% 0.6% 6270 г
Натрий, Na 60.15 мг 1300 мг 4.6% 1.6% 2161 г
Сера, S 53.83 мг 1000 мг 5.4% 1.9% 1858 г
Фосфор, P 42.8 мг 800 мг 5.4% 1.9% 1869 г
Хлор, Cl 82.55 мг 2300 мг 3.6% 1.3% 2786 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.9 мкг ~
Железо, Fe 0.204 мг 18 мг 1.1% 0.4% 8824 г
Йод, I 7.23 мкг 150 мкг 4.8% 1.7% 2075 г
Кобальт, Co 0.404 мкг 10 мкг 4% 1.4% 2475 г
Марганец, Mn 0.0034 мг 2 мг 0.2% 0.1% 58824 г
Медь, Cu 24.47 мкг 1000 мкг 2.4% 0.8% 4087 г
Молибден, Mo 4.043 мкг 70 мкг 5.8% 2% 1731 г
Олово, Sn 8.3 мкг ~
Селен, Se 4.511 мкг 55 мкг 8.2% 2.9% 1219 г
Стронций, Sr 10.85 мкг ~
Фтор, F 10.85 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36866 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 1.3% 2618 г
Цинк, Zn 0.2151 мг 12 мг 1.8% 0.6% 5579 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 17.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.321 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.779 г min 16.8 г 40.4% 14.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.06 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 3.3%

Энергетическая ценность Мороженое составляет 284,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».