Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 500 г
Яйцо куриное вареное всмятку 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 280 г
Подсолнечное масло 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.3 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 880 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.1% 1288 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 7% 747 г
Углеводы 25.1 г 219 г 11.5% 6% 873 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.9% 1818 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3840 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.1 мкг 900 мкг 2.7% 1.4% 3734 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 3.2% 1607 г
Витамин В4, холин 44.62 мг 500 мг 8.9% 4.7% 1121 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 3% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2% 2597 г
Витамин В9, фолаты 11.647 мкг 400 мкг 2.9% 1.5% 3434 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 2.5% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.583 мг 15 мг 17.2% 9% 581 г
Витамин Н, биотин 3.635 мкг 50 мкг 7.3% 3.8% 1376 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.6069 мг 20 мг 8% 4.2% 1245 г
Ниацин 0.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.6 мг 2500 мг 5.2% 2.7% 1914 г
Кальций, Ca 80.18 мг 1000 мг 8% 4.2% 1247 г
Кремний, Si 1.28 мг 30 мг 4.3% 2.2% 2344 г
Магний, Mg 13.94 мг 400 мг 3.5% 1.8% 2869 г
Натрий, Na 258.47 мг 1300 мг 19.9% 10.4% 503 г
Сера, S 50.16 мг 1000 мг 5% 2.6% 1994 г
Фосфор, P 91.1 мг 800 мг 11.4% 6% 878 г
Хлор, Cl 413.63 мг 2300 мг 18% 9.4% 556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 364.6 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 28.8 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 1.7% 2990 г
Йод, I 6.78 мкг 150 мкг 4.5% 2.4% 2212 г
Кобальт, Co 1.689 мкг 10 мкг 16.9% 8.8% 592 г
Марганец, Mn 0.1884 мг 2 мг 9.4% 4.9% 1062 г
Медь, Cu 45.2 мкг 1000 мкг 4.5% 2.4% 2212 г
Молибден, Mo 7.832 мкг 70 мкг 11.2% 5.9% 894 г
Никель, Ni 0.704 мкг ~
Олово, Sn 10.24 мкг ~
Селен, Se 4.322 мкг 55 мкг 7.9% 4.1% 1273 г
Стронций, Sr 9.71 мкг ~
Титан, Ti 3.52 мкг ~
Фтор, F 21.65 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18476 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 2.2% 2404 г
Цинк, Zn 0.5201 мг 12 мг 4.3% 2.2% 2307 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.728 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 33.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.892 г min 16.8 г 11.3% 5.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.098 г от 11.2 до 20.6 г 27.7% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.734 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 191,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».