| Гречка зелёная | 140 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 115 г |
| Морковь (Пассерование) | 115 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), постное мясо, тушеная | 360 г |
| Вода | 300 г |
| Соль йодированная | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1257 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 14.3% | 524 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 2.9% | 2545 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 4.3% | 1752 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 8.2% | 909 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 246.7 мкг | 900 мкг | 27.4% | 20.4% | 365 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.674 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.488 мг | 5 мг | 29.8% | 22.2% | 336 г |
| бета Криптоксантин | 6.901 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.553 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.334 мг | 1.5 мг | 22.3% | 16.6% | 449 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 5.3% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 52.17 мг | 500 мг | 10.4% | 7.8% | 958 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 8% | 938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 11.7% | 637 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.316 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.264 мкг | 3 мкг | 8.8% | 6.6% | 1136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 10465 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.36 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.7% | 2778 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.36 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 1.6% | 4587 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.743 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.6% | 2869 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.8% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4008 мг | 20 мг | 27% | 20.1% | 370 г |
| Ниацин | 0.777 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.658 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.24 мг | 2500 мг | 8.7% | 6.5% | 1151 г |
| Кальций, Ca | 17.05 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5865 г |
| Кремний, Si | 16.318 мг | 30 мг | 54.4% | 40.6% | 184 г |
| Магний, Mg | 53.32 мг | 400 мг | 13.3% | 9.9% | 750 г |
| Натрий, Na | 159.7 мг | 1300 мг | 12.3% | 9.2% | 814 г |
| Сера, S | 145.95 мг | 1000 мг | 14.6% | 10.9% | 685 г |
| Фосфор, P | 209.1 мг | 800 мг | 26.1% | 19.5% | 383 г |
| Хлор, Cl | 215.14 мг | 2300 мг | 9.4% | 7% | 1069 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.938 мг | 18 мг | 5.2% | 3.9% | 1919 г |
| Йод, I | 12.91 мкг | 150 мкг | 8.6% | 6.4% | 1162 г |
| Кобальт, Co | 1.409 мкг | 10 мкг | 14.1% | 10.5% | 710 г |
| Литий, Li | 1.397 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3173 мг | 2 мг | 15.9% | 11.9% | 630 г |
| Медь, Cu | 158.52 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 11.9% | 631 г |
| Молибден, Mo | 8.73 мкг | 70 мкг | 12.5% | 9.3% | 802 г |
| Никель, Ni | 2.687 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.807 мкг | 55 мкг | 32.4% | 24.2% | 309 г |
| Стронций, Sr | 48.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.62 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8400 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.9% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 1.6581 мг | 12 мг | 13.8% | 10.3% | 724 г |
| Цирконий, Zr | 5.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.656 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.988 г | ~ | |||
| Валин | 0.72 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.547 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.661 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.136 г | ~ | |||
| Лизин | 1.182 г | ~ | |||
| Метионин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.609 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.61 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.805 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.344 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.674 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.584 г | ~ | |||
| Серин | 0.614 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.558 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.297 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.491 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.228 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.952 г | min 16.8 г | 5.7% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.883 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.711 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.409 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина тушёная с зелёной гречкой составляет 134 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».