Мой здоровый рацион

Рецепт Яичный ролл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичный ролл

Яйцо куриное 106 г
Авокадо 23 г
Мягкий творог Простоквашино 0.1% 30 г
Творог 0% КФХ ТАСАЛИЕВ 60 г
Форель Marina 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный ролл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.6 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1233 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 12.8% 571 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 11% 667 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.4% 3011 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.1 мкг 900 мкг 11.5% 8.4% 873 г
Ретинол 0.099 мг ~
альфа Каротин 2.052 мкг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
бета Криптоксантин 2.394 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.171 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 7.5% 978 г
Витамин В4, холин 100.12 мг 500 мг 20% 14.6% 499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.631 мг 5 мг 12.6% 9.2% 792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.9% 2597 г
Витамин В9, фолаты 9.684 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4131 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 5% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.7% 10465 г
Витамин D, кальциферол 0.867 мкг 10 мкг 8.7% 6.4% 1153 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.413 мг 15 мг 2.8% 2% 3632 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 7.96 мкг 50 мкг 15.9% 11.6% 628 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.5672 мг 20 мг 7.8% 5.7% 1276 г
Ниацин 0.075 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.64 мг 2500 мг 3.9% 2.9% 2587 г
Кальций, Ca 22.7 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4405 г
Магний, Mg 7.21 мг 400 мг 1.8% 1.3% 5548 г
Натрий, Na 53.4 мг 1300 мг 4.1% 3% 2434 г
Сера, S 71.06 мг 1000 мг 7.1% 5.2% 1407 г
Фосфор, P 80.1 мг 800 мг 10% 7.3% 999 г
Хлор, Cl 61.47 мг 2300 мг 2.7% 2% 3742 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.032 мг 18 мг 5.7% 4.2% 1744 г
Йод, I 7.88 мкг 150 мкг 5.3% 3.9% 1904 г
Кобальт, Co 3.941 мкг 10 мкг 39.4% 28.8% 254 г
Марганец, Mn 0.0236 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8475 г
Медь, Cu 48.95 мкг 1000 мкг 4.9% 3.6% 2043 г
Молибден, Mo 2.364 мкг 70 мкг 3.4% 2.5% 2961 г
Селен, Se 12.132 мкг 55 мкг 22.1% 16.2% 453 г
Фтор, F 22.27 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17961 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 2.3% 3165 г
Цинк, Zn 0.4921 мг 12 мг 4.1% 3% 2439 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.319 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.244 г ~
Лейцин 0.438 г ~
Лизин 0.366 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.284 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.445 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.289 г ~
Аспарагиновая кислота 0.505 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.722 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 224.61 мг max 300 мг
Кампестерол 0.428 мг ~
Стигмастерол 0.171 мг ~
бета Ситостерол 6.498 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.985 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.796 г min 16.8 г 16.6% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.213 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.387 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.652 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.577 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Яичный ролл составляет 136,6 кКал.

  • Порция = 269 гр (367.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов