| Печень свиная | 740 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Лук репчатый | 248 г |
| Мука Пшеничная Цельнозерновая [Увелка] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.6 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1089 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 16.2% | 398 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 7.8% | 824 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2.6% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3637 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3361.2 мкг | 900 мкг | 373.5% | 241.6% | 27 г |
| Ретинол | 3.359 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.308 мг | 1.5 мг | 20.5% | 13.3% | 487 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.129 мг | 1.8 мг | 118.3% | 76.5% | 85 г |
| Витамин В4, холин | 7.03 мг | 500 мг | 1.4% | 0.9% | 7112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.68 мг | 5 мг | 113.6% | 73.5% | 88 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.545 мг | 2 мг | 27.3% | 17.7% | 367 г |
| Витамин В9, фолаты | 222.016 мкг | 400 мкг | 55.5% | 35.9% | 180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.211 мкг | 3 мкг | 973.7% | 629.8% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.71 мг | 90 мг | 26.3% | 17% | 380 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.786 мг | 15 мг | 11.9% | 7.7% | 840 г |
| Витамин Н, биотин | 78.188 мкг | 50 мкг | 156.4% | 101.2% | 64 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.9105 мг | 20 мг | 84.6% | 54.7% | 118 г |
| Ниацин | 11.749 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.97 мг | 2500 мг | 12.8% | 8.3% | 779 г |
| Кальций, Ca | 18.88 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5297 г |
| Кремний, Si | 1.632 мг | 30 мг | 5.4% | 3.5% | 1838 г |
| Магний, Mg | 25.02 мг | 400 мг | 6.3% | 4.1% | 1599 г |
| Натрий, Na | 80.17 мг | 1300 мг | 6.2% | 4% | 1622 г |
| Сера, S | 203.29 мг | 1000 мг | 20.3% | 13.1% | 492 г |
| Фосфор, P | 356.9 мг | 800 мг | 44.6% | 28.8% | 224 г |
| Хлор, Cl | 86.05 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.4% | 2673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.929 мг | 18 мг | 110.7% | 71.6% | 90 г |
| Йод, I | 13.73 мкг | 150 мкг | 9.2% | 6% | 1092 г |
| Кобальт, Co | 13.316 мкг | 10 мкг | 133.2% | 86.2% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 10.9% | 595 г |
| Медь, Cu | 2948.79 мкг | 1000 мкг | 294.9% | 190.8% | 34 г |
| Молибден, Mo | 79.842 мкг | 70 мкг | 114.1% | 73.8% | 88 г |
| Никель, Ni | 0.979 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 155.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.476 мкг | 55 мкг | 93.6% | 60.5% | 107 г |
| Фтор, F | 10.12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39526 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 4.1721 мг | 12 мг | 34.8% | 22.5% | 288 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.104 г | ~ | |||
| Валин | 1.225 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.511 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.987 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.72 г | ~ | |||
| Лизин | 1.47 г | ~ | |||
| Метионин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.756 г | ~ | |||
| Треонин | 0.909 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.958 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.659 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 1.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.581 г | ~ | |||
| Глицин | 1.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.36 г | ~ | |||
| Пролин | 0.945 г | ~ | |||
| Серин | 0.866 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.701 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 33.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.053 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.704 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.728 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.636 г | min 16.8 г | 9.7% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.525 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.658 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная жареная составляет 154,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».