Мой здоровый рацион

Рецепт Брюссельская капуста запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брюссельская капуста запеченная

Брюссельская капуста (Запекание) 340 г
Оливковое масло 2 г
Чеснок, порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брюссельская капуста запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3583 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 15.1% 1407 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.3% 5091 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.6% 5919 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 55.3% 385 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 7.7% 2779 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.9 мкг 900 мкг 6.8% 14.5% 1478 г
бета Каротин 0.366 мг 5 мг 7.3% 15.5% 1366 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 13.8% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 22.6% 942 г
Витамин В4, холин 23.8 мг 500 мг 4.8% 10.2% 2101 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 16.4% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 29.6% 719 г
Витамин В9, фолаты 19.446 мкг 400 мкг 4.9% 10.4% 2057 г
Витамин C, аскорбиновая 69.29 мг 90 мг 77% 163.8% 130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.315 мг 15 мг 8.8% 18.7% 1141 г
Витамин Н, биотин 0.441 мкг 50 мкг 0.9% 1.9% 11338 г
Витамин К, филлохинон 216.3 мкг 120 мкг 180.3% 383.6% 55 г
Витамин РР, НЭ 1.5071 мг 20 мг 7.5% 16% 1327 г
Ниацин 0.701 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393.92 мг 2500 мг 15.8% 33.6% 635 г
Кальций, Ca 41.17 мг 1000 мг 4.1% 8.7% 2429 г
Кремний, Si 20.836 мг 30 мг 69.5% 147.9% 144 г
Магний, Mg 48.82 мг 400 мг 12.2% 26% 819 г
Натрий, Na 6.22 мг 1300 мг 0.5% 1.1% 20900 г
Сера, S 38.55 мг 1000 мг 3.9% 8.3% 2594 г
Фосфор, P 88.2 мг 800 мг 11% 23.4% 907 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.38 мг 18 мг 7.7% 16.4% 1304 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Марганец, Mn 0.2582 мг 2 мг 12.9% 27.4% 775 г
Медь, Cu 81.26 мкг 1000 мкг 8.1% 17.2% 1231 г
Никель, Ni 1.488 мкг ~
Селен, Se 1.823 мкг 55 мкг 3.3% 7% 3017 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 22727 г
Цинк, Zn 0.486 мг 12 мг 4.1% 8.7% 2469 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.462 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 23.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.06 мг ~
бета Ситостерол 0.755 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.506 г min 16.8 г 3% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.491 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.101 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~

Энергетическая ценность Брюссельская капуста запеченная составляет 47 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».