| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 125 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 240 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Ванильный экстракт, искуственный, на спирту | 1.5 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 125 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 г |
Выход коржей 459 гр
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 489.4 ккал | 1684 ккал | 29.1% | 5.9% | 344 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 1.7% | 1206 г |
| Жиры | 25.6 г | 56 г | 45.7% | 9.3% | 219 г |
| Углеводы | 58.1 г | 219 г | 26.5% | 5.4% | 377 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 1.8% | 1111 г |
| Вода | 13.5 г | 2273 г | 0.6% | 0.1% | 16837 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.9 мкг | 900 мкг | 18.2% | 3.7% | 549 г |
| Ретинол | 0.15 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 0.4% | 5208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 1.1% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 0.9% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 44.48 мг | 500 мг | 8.9% | 1.8% | 1124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 0.9% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 0.9% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.001 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.5% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 1.1% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.38 мкг | 10 мкг | 3.8% | 0.8% | 2632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.153 мг | 15 мг | 7.7% | 1.6% | 1301 г |
| Витамин Н, биотин | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 0.8% | 2439 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.4% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6382 мг | 20 мг | 8.2% | 1.7% | 1221 г |
| Ниацин | 0.682 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.86 мг | 2500 мг | 4% | 0.8% | 2529 г |
| Кальций, Ca | 37.96 мг | 1000 мг | 3.8% | 0.8% | 2634 г |
| Кремний, Si | 2.008 мг | 30 мг | 6.7% | 1.4% | 1494 г |
| Магний, Mg | 10.12 мг | 400 мг | 2.5% | 0.5% | 3953 г |
| Натрий, Na | 74.68 мг | 1300 мг | 5.7% | 1.2% | 1741 г |
| Сера, S | 43.85 мг | 1000 мг | 4.4% | 0.9% | 2281 г |
| Фосфор, P | 67.2 мг | 800 мг | 8.4% | 1.7% | 1190 г |
| Хлор, Cl | 29.06 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.3% | 7915 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 539.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.783 мг | 18 мг | 4.4% | 0.9% | 2299 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.3% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 0.892 мкг | 10 мкг | 8.9% | 1.8% | 1121 г |
| Марганец, Mn | 0.2895 мг | 2 мг | 14.5% | 3% | 691 г |
| Медь, Cu | 58.58 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 1.2% | 1707 г |
| Молибден, Mo | 7.554 мкг | 70 мкг | 10.8% | 2.2% | 927 г |
| Никель, Ni | 1.104 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.94 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.931 мкг | 55 мкг | 5.3% | 1.1% | 1876 г |
| Стронций, Sr | 4.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 24752 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 0.7% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 0.4697 мг | 12 мг | 3.9% | 0.8% | 2555 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 23.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.733 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.335 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.18 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.411 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.468 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.162 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.857 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.595 г | min 16.8 г | 45.2% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.419 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.905 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.842 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Коржи для торта Сметанник составляет 489,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».