| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 1000 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 300 г |
| Вода | 200 г |
| Лук репчатый | 350 г |
| Панировочные сухари | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.4 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 903 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 8.7% | 618 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 9.6% | 560 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 2.8% | 1888 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3% | 1818 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 8.4% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 6.3% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 46.91 мг | 500 мг | 9.4% | 5% | 1066 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 4.9% | 1101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 10.1% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.418 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.3% | 4247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.433 мкг | 3 мкг | 14.4% | 7.7% | 693 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.06 мг | 90 мг | 2.3% | 1.2% | 4369 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.235 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.3% | 4255 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.235 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.607 мг | 15 мг | 4% | 2.1% | 2471 г |
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 9804 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3062 мг | 20 мг | 21.5% | 11.5% | 464 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.52 мг | 2500 мг | 7.9% | 4.2% | 1266 г |
| Кальций, Ca | 20.7 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4831 г |
| Кремний, Si | 1.418 мг | 30 мг | 4.7% | 2.5% | 2116 г |
| Магний, Mg | 15.09 мг | 400 мг | 3.8% | 2% | 2651 г |
| Натрий, Na | 122.74 мг | 1300 мг | 9.4% | 5% | 1059 г |
| Сера, S | 130.74 мг | 1000 мг | 13.1% | 7% | 765 г |
| Фосфор, P | 119.6 мг | 800 мг | 15% | 8% | 669 г |
| Хлор, Cl | 131.14 мг | 2300 мг | 5.7% | 3.1% | 1754 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.937 мг | 18 мг | 5.2% | 2.8% | 1921 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 1.382 мкг | 10 мкг | 13.8% | 7.4% | 724 г |
| Марганец, Mn | 0.2092 мг | 2 мг | 10.5% | 5.6% | 956 г |
| Медь, Cu | 62.47 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 3.3% | 1601 г |
| Молибден, Mo | 2.588 мкг | 70 мкг | 3.7% | 2% | 2705 г |
| Никель, Ni | 0.618 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.09 мкг | 55 мкг | 32.9% | 17.7% | 304 г |
| Фтор, F | 18.15 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 22039 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 1.4426 мг | 12 мг | 12% | 6.4% | 832 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.728 г | ~ | |||
| Валин | 0.543 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.424 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.497 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.863 г | ~ | |||
| Лизин | 0.926 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.461 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.465 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.64 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.974 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.604 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.645 г | ~ | |||
| Пролин | 0.538 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.458 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.071 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.819 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.919 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.938 г | min 16.8 г | 23.4% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.658 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.592 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.078 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.099 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.073 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.056 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние составляет 186,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».