| Картофель (Варка без слива) | 780 г |
| Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, с солью | 700 г |
| Морковь (Варка без слива) | 160 г |
| Свекла (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 340 г |
| Сок томатный | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Вода | 1300 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.9 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3375 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 5.8% | 3455 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3.2% | 6222 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 6.2% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 24% | 833 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 7.6% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.7 мкг | 900 мкг | 9% | 18% | 1115 г |
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.507 мг | 5 мг | 10.1% | 20.2% | 986 г |
| бета Криптоксантин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.094 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 8.8% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 4.2% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 3.5 мг | 500 мг | 0.7% | 1.4% | 14286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 5.2% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 11.6% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.463 мкг | 400 мкг | 6.1% | 12.2% | 1635 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.81 мг | 90 мг | 9.8% | 19.6% | 1022 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.472 мг | 15 мг | 3.1% | 6.2% | 3178 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 66667 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 10.4% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5165 мг | 20 мг | 2.6% | 5.2% | 3872 г |
| Ниацин | 0.355 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.91 мг | 2500 мг | 10.6% | 21.2% | 947 г |
| Кальций, Ca | 23.62 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.8% | 4234 г |
| Кремний, Si | 11.059 мг | 30 мг | 36.9% | 73.9% | 271 г |
| Магний, Mg | 20.45 мг | 400 мг | 5.1% | 10.2% | 1956 г |
| Натрий, Na | 161.06 мг | 1300 мг | 12.4% | 24.8% | 807 г |
| Сера, S | 26.47 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.2% | 3778 г |
| Фосфор, P | 48.5 мг | 800 мг | 6.1% | 12.2% | 1649 г |
| Хлор, Cl | 203.79 мг | 2300 мг | 8.9% | 17.8% | 1129 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 10% | 2000 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.8% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 1.467 мкг | 10 мкг | 14.7% | 29.5% | 682 г |
| Литий, Li | 11.55 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1375 мг | 2 мг | 6.9% | 13.8% | 1455 г |
| Медь, Cu | 87.86 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 17.6% | 1138 г |
| Молибден, Mo | 2.841 мкг | 70 мкг | 4.1% | 8.2% | 2464 г |
| Никель, Ni | 1.915 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.366 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.4% | 15027 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.83 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.6% | 12184 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 8.6% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 0.3236 мг | 12 мг | 2.7% | 5.4% | 3708 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.348 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лизин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.349 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.348 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 21.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.591 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.207 г | min 16.8 г | 1.2% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.524 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 49,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».