Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу "Курица с картофелем". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу "Курица с картофелем"

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 970 г
Морковь 228 г
Лук репчатый 144 г
Картофель 649 г
Томатная паста. Консервы 87 г
Укроп 31 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 32 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу "Курица с картофелем"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.9 ккал 1684 ккал 5% 6% 2007 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 16.6% 717 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.7% 4308 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.7% 3269 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.4% 2222 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 4.2% 2866 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.3 мкг 900 мкг 25.7% 30.6% 389 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.506 мкг ~
бета Каротин 1.392 мг 5 мг 27.8% 33.1% 359 г
бета Криптоксантин 2.838 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.151 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 7.2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 7.5% 1579 г
Витамин В4, холин 41.19 мг 500 мг 8.2% 9.8% 1214 г
Витамин В5, пантотеновая 0.798 мг 5 мг 16% 19.1% 627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.48 мг 2 мг 24% 28.6% 417 г
Витамин В9, фолаты 9.774 мкг 400 мкг 2.4% 2.9% 4092 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 3.6% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 10.29 мг 90 мг 11.4% 13.6% 875 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 3.3% 3606 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 0.323 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 15480 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 7.5% 1600 г
Витамин РР, НЭ 4.8763 мг 20 мг 24.4% 29.1% 410 г
Ниацин 0.564 мг ~
Бетаин 2.981 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.42 мг 2500 мг 15.2% 18.1% 657 г
Кальций, Ca 16.36 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6112 г
Кремний, Si 17.085 мг 30 мг 57% 67.9% 176 г
Магний, Mg 26.83 мг 400 мг 6.7% 8% 1491 г
Натрий, Na 25.14 мг 1300 мг 1.9% 2.3% 5171 г
Сера, S 112.79 мг 1000 мг 11.3% 13.5% 887 г
Фосфор, P 120.9 мг 800 мг 15.1% 18% 662 г
Хлор, Cl 34.56 мг 2300 мг 1.5% 1.8% 6655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304 мкг ~
Бор, B 65.5 мкг ~
Ванадий, V 52.48 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 4.4% 2687 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 2% 6024 г
Кобальт, Co 2.942 мкг 10 мкг 29.4% 35% 340 г
Литий, Li 22.565 мкг ~
Марганец, Mn 0.1192 мг 2 мг 6% 7.2% 1678 г
Медь, Cu 92 мкг 1000 мкг 9.2% 11% 1087 г
Молибден, Mo 6.154 мкг 70 мкг 8.8% 10.5% 1137 г
Никель, Ni 2.292 мкг ~
Рубидий, Rb 175 мкг ~
Селен, Se 10.078 мкг 55 мкг 18.3% 21.8% 546 г
Стронций, Sr 4.6 мкг ~
Фтор, F 60.15 мкг 4000 мкг 1.5% 1.8% 6650 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 8.5% 1408 г
Цинк, Zn 0.5473 мг 12 мг 4.6% 5.5% 2193 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аргинин* 0.69 г ~
Валин 0.537 г ~
Гистидин* 0.368 г ~
Изолейцин 0.501 г ~
Лейцин 0.836 г ~
Лизин 0.967 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.463 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.435 г ~
Аланин 0.595 г ~
Аспарагиновая кислота 0.99 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.531 г ~
Пролин 0.336 г ~
Серин 0.407 г ~
Тирозин 0.374 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.07 мг ~
Стигмастерол 0.042 мг ~
бета Ситостерол 0.028 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.345 г min 16.8 г 2.1% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.301 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.248 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.204 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.159 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рагу "Курица с картофелем" составляет 83,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».