Мой здоровый рацион

Рецепт Плов со свининой (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов со свининой (копия)

Морковь (Жарка) 500 г
Подсолнечное масло 50 г
Свинина, окорок (Жарка мелким куском) 711 г
Рис белый длиннозерный, пропаренный, приготовленный 355 г
Вода 2500 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Способ приготовления

В раскалённое масло положить морковь , хорошо прожарить, добавить мясо тоже хорошо прожарить затем рис( на стакан риса 2 стакана воды )добавить соль,специи обязательно зира. Довести до кипения, перемешать и на медленном огне довести до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.9 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1873 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 4.7% 2375 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 13.7% 812 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.8% 6441 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.8% 4000 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 4.2% 2655 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 243 мкг 900 мкг 27% 30% 370 г
бета Каротин 1.458 мг 5 мг 29.2% 32.5% 343 г
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 11.5% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1.7% 6667 г
Витамин В4, холин 14.66 мг 500 мг 2.9% 3.2% 3411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 4.1% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 6.1% 1818 г
Витамин В9, фолаты 1.275 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 31373 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 7.5% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.729 мг 15 мг 4.9% 5.5% 2058 г
Витамин Н, биотин 0.922 мкг 50 мкг 1.8% 2% 5423 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.2% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.7453 мг 20 мг 3.7% 4.1% 2683 г
Ниацин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.37 мг 2500 мг 3.1% 3.4% 3190 г
Кальций, Ca 10.51 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 9515 г
Кремний, Si 3.273 мг 30 мг 10.9% 12.1% 917 г
Магний, Mg 11.15 мг 400 мг 2.8% 3.1% 3587 г
Натрий, Na 10.61 мг 1300 мг 0.8% 0.9% 12253 г
Сера, S 46.04 мг 1000 мг 4.6% 5.1% 2172 г
Фосфор, P 43.6 мг 800 мг 5.5% 6.1% 1835 г
Хлор, Cl 17.96 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 12806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.8 мкг ~
Бор, B 28.3 мкг ~
Ванадий, V 12.7 мкг ~
Железо, Fe 0.338 мг 18 мг 1.9% 2.1% 5325 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 15306 г
Кобальт, Co 1.852 мкг 10 мкг 18.5% 20.6% 540 г
Литий, Li 0.769 мкг ~
Марганец, Mn 0.0688 мг 2 мг 3.4% 3.8% 2907 г
Медь, Cu 37.8 мкг 1000 мкг 3.8% 4.2% 2646 г
Молибден, Mo 5.965 мкг 70 мкг 8.5% 9.5% 1174 г
Никель, Ni 3.006 мкг ~
Олово, Sn 5.36 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 0.915 мкг 55 мкг 1.7% 1.9% 6011 г
Стронций, Sr 1.12 мкг ~
Фтор, F 87.34 мкг 4000 мкг 2.2% 2.4% 4580 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 6.2% 1773 г
Цинк, Zn 0.4954 мг 12 мг 4.1% 4.6% 2422 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.09 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 18.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.328 г min 16.8 г 2% 2.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.327 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.886 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.814 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Плов со свининой (копия) составляет 89,9 кКал.

  • Порция = 463 гр (416.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов