Мой здоровый рацион

Рецепт Соевые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соевые оладьи

Кефир 1% жирности (Жарка) 300 г
Пищевая сода 5 г
Соевая мука полуобезжиренная (Жарка) 100 г
Подсластитель эритрит 40 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 11 г
Фарш индейки 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.6 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1126 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 15.2% 439 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.2% 1077 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2.6% 2576 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 11.4% 588 г
Вода 51.4 г 2273 г 2.3% 1.5% 4422 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 9000 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.218 мг 1.5 мг 14.5% 9.7% 688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 7.6% 878 г
Витамин В4, холин 39.15 мг 500 мг 7.8% 5.2% 1277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 3.7% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2.9% 2273 г
Витамин В9, фолаты 2.39 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 16736 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 3% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 1.7% 3916 г
Витамин Н, биотин 2.138 мкг 50 мкг 4.3% 2.9% 2339 г
Витамин РР, НЭ 4.9231 мг 20 мг 24.6% 16.4% 406 г
Ниацин 2.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 790.36 мг 2500 мг 31.6% 21.1% 316 г
Кальций, Ca 244.77 мг 1000 мг 24.5% 16.4% 409 г
Магний, Mg 59.86 мг 400 мг 15% 10% 668 г
Натрий, Na 376.4 мг 1300 мг 29% 19.4% 345 г
Сера, S 78.23 мг 1000 мг 7.8% 5.2% 1278 г
Фосфор, P 440.3 мг 800 мг 55% 36.8% 182 г
Хлор, Cl 85.01 мг 2300 мг 3.7% 2.5% 2706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.4 мкг ~
Железо, Fe 2.855 мг 18 мг 15.9% 10.6% 630 г
Йод, I 4.8 мкг 150 мкг 3.2% 2.1% 3125 г
Кобальт, Co 4.564 мкг 10 мкг 45.6% 30.5% 219 г
Марганец, Mn 0.0168 мг 2 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Медь, Cu 35.3 мкг 1000 мкг 3.5% 2.3% 2833 г
Молибден, Mo 10.729 мкг 70 мкг 15.3% 10.2% 652 г
Олово, Sn 10.02 мкг ~
Селен, Se 0.647 мкг 55 мкг 1.2% 0.8% 8501 г
Стронций, Sr 11.36 мкг ~
Фтор, F 13.36 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29940 г
Хром, Cr 4.14 мкг 50 мкг 8.3% 5.5% 1208 г
Цинк, Zn 1.0181 мг 12 мг 8.5% 5.7% 1179 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.844 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.022 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 0.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.763 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.198 г min 16.8 г 1.2% 0.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Соевые оладьи составляет 149,6 кКал.

  • Порция = 70 гр (104.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов