Мой здоровый рацион

Рецепт Зефир домашний черничный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зефир домашний черничный

Черника 200 г
Вода 90 г
Агар пищевой 8 г
Яичный белок куриный 30 г
Сахар песок 370 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зефир домашний черничный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.4 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 744 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 0.5% 9500 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.2% 28000 г
Углеводы 55.1 г 219 г 25.2% 11.1% 397 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2% 2222 г
Вода 41.5 г 2273 г 1.8% 0.8% 5477 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 0.8% 5625 г
Витамин В4, холин 3.4 мг 500 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин В9, фолаты 1.766 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 22650 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 100000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.87 мг 90 мг 3.2% 1.4% 3136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.401 мг 15 мг 2.7% 1.2% 3741 г
Витамин Н, биотин 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5208 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 2% 2182 г
Витамин РР, НЭ 0.2512 мг 20 мг 1.3% 0.6% 7962 г
Ниацин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 22.74 мг 2500 мг 0.9% 0.4% 10994 г
Кальций, Ca 7.2 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Кремний, Si 6.304 мг 30 мг 21% 9.3% 476 г
Магний, Mg 2.23 мг 400 мг 0.6% 0.3% 17937 г
Натрий, Na 10.49 мг 1300 мг 0.8% 0.4% 12393 г
Сера, S 10.29 мг 1000 мг 1% 0.4% 9718 г
Фосфор, P 4.9 мг 800 мг 0.6% 0.3% 16327 г
Хлор, Cl 9.81 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 23445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.9 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 4.81 мкг ~
Железо, Fe 0.366 мг 18 мг 2% 0.9% 4918 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 1% 4386 г
Кобальт, Co 0.301 мкг 10 мкг 3% 1.3% 3322 г
Литий, Li 1.719 мкг ~
Марганец, Mn 0.0968 мг 2 мг 4.8% 2.1% 2066 г
Медь, Cu 18.64 мкг 1000 мкг 1.9% 0.8% 5365 г
Молибден, Mo 1.066 мкг 70 мкг 1.5% 0.7% 6567 г
Никель, Ni 0.115 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 0.888 мкг 55 мкг 1.6% 0.7% 6194 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Фтор, F 34.07 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11741 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 8929 г
Цинк, Zn 0.0558 мг 12 мг 0.5% 0.2% 21505 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 55.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.012 г ~

Энергетическая ценность Зефир домашний черничный составляет 226,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».