| Телятина, оковалок, только мясо | 435 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Белки | 32 г | 76 г | 42.1% | 24.2% | 238 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 4.2% | 1366 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3672 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 4.9% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.49 мг | 1.8 мг | 27.2% | 15.6% | 367 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.294 мг | 5 мг | 45.9% | 26.4% | 218 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.823 мг | 2 мг | 41.2% | 23.7% | 243 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.145 мкг | 400 мкг | 5.5% | 3.2% | 1806 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.12 мкг | 3 мкг | 70.7% | 40.6% | 142 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.395 мг | 15 мг | 2.6% | 1.5% | 3797 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.1889 мг | 20 мг | 70.9% | 40.7% | 141 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 550.47 мг | 2500 мг | 22% | 12.6% | 454 г |
| Кальций, Ca | 17.4 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5747 г |
| Магний, Mg | 41.13 мг | 400 мг | 10.3% | 5.9% | 973 г |
| Натрий, Na | 126.55 мг | 1300 мг | 9.7% | 5.6% | 1027 г |
| Сера, S | 319.53 мг | 1000 мг | 32% | 18.4% | 313 г |
| Фосфор, P | 348 мг | 800 мг | 43.5% | 25% | 230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.265 мг | 18 мг | 7% | 4% | 1423 г |
| Марганец, Mn | 0.0459 мг | 2 мг | 2.3% | 1.3% | 4357 г |
| Медь, Cu | 183.49 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 10.5% | 545 г |
| Селен, Se | 13.762 мкг | 55 мкг | 25% | 14.4% | 400 г |
| Цинк, Zn | 4.3184 мг | 12 мг | 36% | 20.7% | 278 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.879 г | ~ | |||
| Валин | 1.765 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.159 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.574 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.544 г | ~ | |||
| Лизин | 2.634 г | ~ | |||
| Метионин | 0.745 г | ~ | |||
| Треонин | 1.395 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.289 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.9 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.757 г | ~ | |||
| Глицин | 1.642 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.054 г | ~ | |||
| Пролин | 1.333 г | ~ | |||
| Серин | 1.197 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.361 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.696 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.427 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.313 г | min 16.8 г | 7.8% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.171 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.427 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина на пару составляет 174 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».