Мой здоровый рацион

Рецепт Фиш энд чипс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фиш энд чипс

Картофель (Запекание) 430 г
Лук репчатый (Запекание) 80 г
Скумбрия атлантическая (Запекание) 300 г
Навага дальневосточная (Запекание) 315 г
Петрушка свежая (Запекание) 8 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фиш энд чипс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.8 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1139 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 9% 752 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 10.6% 636 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.2% 3129 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.2% 3135 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.9 мкг 900 мкг 1.7% 1.2% 6040 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.7% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 5.5% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 5.2% 1304 г
Витамин В4, холин 21.89 мг 500 мг 4.4% 3% 2284 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 4.3% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 11.1% 612 г
Витамин В9, фолаты 7.435 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5380 г
Витамин В12, кобаламин 3.247 мкг 3 мкг 108.2% 73.2% 92 г
Витамин C, аскорбиновая 2.9 мг 90 мг 3.2% 2.2% 3103 г
Витамин D, кальциферол 4.215 мкг 10 мкг 42.2% 28.6% 237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.806 мг 15 мг 18.7% 12.7% 535 г
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31847 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 7.6% 889 г
Витамин РР, НЭ 4.5121 мг 20 мг 22.6% 15.3% 443 г
Ниацин 2.91 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.77 мг 2500 мг 16.2% 11% 619 г
Кальций, Ca 63.2 мг 1000 мг 6.3% 4.3% 1582 г
Кремний, Si 19.409 мг 30 мг 64.7% 43.8% 155 г
Магний, Mg 33.99 мг 400 мг 8.5% 5.8% 1177 г
Натрий, Na 52.46 мг 1300 мг 4% 2.7% 2478 г
Сера, S 109.59 мг 1000 мг 11% 7.4% 912 г
Фосфор, P 172.3 мг 800 мг 21.5% 14.5% 464 г
Хлор, Cl 108.68 мг 2300 мг 4.7% 3.2% 2116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356.1 мкг ~
Бор, B 57.6 мкг ~
Ванадий, V 56.7 мкг ~
Железо, Fe 0.972 мг 18 мг 5.4% 3.7% 1852 г
Йод, I 28.15 мкг 150 мкг 18.8% 12.7% 533 г
Кобальт, Co 12.856 мкг 10 мкг 128.6% 87% 78 г
Литий, Li 29.356 мкг ~
Марганец, Mn 0.136 мг 2 мг 6.8% 4.6% 1471 г
Медь, Cu 150.03 мкг 1000 мкг 15% 10.1% 667 г
Молибден, Mo 5.268 мкг 70 мкг 7.5% 5.1% 1329 г
Никель, Ni 5.74 мкг ~
Рубидий, Rb 222.1 мкг ~
Селен, Se 9.343 мкг 55 мкг 17% 11.5% 589 г
Стронций, Sr 3.67 мкг ~
Фтор, F 586.45 мкг 4000 мкг 14.7% 9.9% 682 г
Хром, Cr 34.15 мкг 50 мкг 68.3% 46.2% 146 г
Цинк, Zn 0.643 мг 12 мг 5.4% 3.7% 1866 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.961 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аргинин* 0.349 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.363 г ~
Лейцин 0.528 г ~
Лизин 0.503 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.258 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.497 г ~
Заменимые аминокислоты 0.546 г ~
Аланин 0.457 г ~
Аспарагиновая кислота 0.699 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 0.892 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.321 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 52.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 44.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.804 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.421 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.046 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.405 г min 16.8 г 14.3% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.264 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.703 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.265 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.318 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.001 г от 11.2 до 20.6 г 35.7% 24.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.079 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.106 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.209 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.029 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.388 г ~

Энергетическая ценность Фиш энд чипс составляет 147,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».