| Печень свиная | 500 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 40 г |
| Морковь | 70 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Майонез | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.7 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1197 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 14.4% | 494 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.7% | 918 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 3% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2689.6 мкг | 900 мкг | 298.8% | 212.4% | 33 г |
| Ретинол | 2.482 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.213 мг | 5 мг | 24.3% | 17.3% | 412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 11.1% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.6 мг | 1.8 мг | 88.9% | 63.2% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 27.98 мг | 500 мг | 5.6% | 4% | 1787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.299 мг | 5 мг | 86% | 61.1% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 14.7% | 483 г |
| Витамин В9, фолаты | 163.529 мкг | 400 мкг | 40.9% | 29.1% | 245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.476 мкг | 3 мкг | 715.9% | 508.8% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.93 мг | 90 мг | 18.8% | 13.4% | 532 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.202 мкг | 10 мкг | 2% | 1.4% | 4950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.425 мг | 15 мг | 9.5% | 6.8% | 1053 г |
| Витамин Н, биотин | 59.097 мкг | 50 мкг | 118.2% | 84% | 85 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.7483 мг | 20 мг | 63.7% | 45.3% | 157 г |
| Ниацин | 8.714 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.69 мг | 2500 мг | 10% | 7.1% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 19.95 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 5013 г |
| Кремний, Si | 3.214 мг | 30 мг | 10.7% | 7.6% | 933 г |
| Магний, Mg | 21.98 мг | 400 мг | 5.5% | 3.9% | 1820 г |
| Натрий, Na | 271.5 мг | 1300 мг | 20.9% | 14.9% | 479 г |
| Сера, S | 157.76 мг | 1000 мг | 15.8% | 11.2% | 634 г |
| Фосфор, P | 279.1 мг | 800 мг | 34.9% | 24.8% | 287 г |
| Хлор, Cl | 326.57 мг | 2300 мг | 14.2% | 10.1% | 704 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.855 мг | 18 мг | 82.5% | 58.6% | 121 г |
| Йод, I | 11.9 мкг | 150 мкг | 7.9% | 5.6% | 1261 г |
| Кобальт, Co | 10.395 мкг | 10 мкг | 104% | 73.9% | 96 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2481 мг | 2 мг | 12.4% | 8.8% | 806 г |
| Медь, Cu | 2170.87 мкг | 1000 мкг | 217.1% | 154.3% | 46 г |
| Молибден, Mo | 61.525 мкг | 70 мкг | 87.9% | 62.5% | 114 г |
| Никель, Ni | 1.029 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.918 мкг | 55 мкг | 72.6% | 51.6% | 138 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.21 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28149 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 3.1183 мг | 12 мг | 26% | 18.5% | 385 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.855 г | ~ | |||
| Валин | 0.956 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.399 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.766 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.339 г | ~ | |||
| Лизин | 1.141 г | ~ | |||
| Метионин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.606 г | ~ | |||
| Треонин | 0.71 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.748 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.296 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.792 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.254 г | ~ | |||
| Глицин | 0.789 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.86 г | ~ | |||
| Пролин | 0.722 г | ~ | |||
| Серин | 0.702 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.548 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.525 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.506 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.026 г | min 16.8 г | 6.1% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.885 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.597 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 140,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».