| Салака | 413 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 750 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Лук репчатый | 293 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Приправа для птицы | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.1 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1828 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 14.1% | 768 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.9% | 1556 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.4% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.1% | 1538 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3.6% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 5.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.2 мкг | 900 мкг | 1.9% | 2.1% | 5233 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.032 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.217 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.099 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.478 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 6.3% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 5.5% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 2.58 мг | 500 мг | 0.5% | 0.5% | 19380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.9% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 10.4% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.313 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.5% | 4295 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.15 мг | 90 мг | 4.6% | 5% | 2169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.469 мг | 15 мг | 3.1% | 3.4% | 3198 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.347 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 14409 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 5.3% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8237 мг | 20 мг | 14.1% | 15.3% | 708 г |
| Ниацин | 1.001 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.98 мг | 2500 мг | 7.6% | 8.3% | 1316 г |
| Кальций, Ca | 54.97 мг | 1000 мг | 5.5% | 6% | 1819 г |
| Кремний, Si | 1.928 мг | 30 мг | 6.4% | 6.9% | 1556 г |
| Магний, Mg | 21.03 мг | 400 мг | 5.3% | 5.8% | 1902 г |
| Натрий, Na | 1569.83 мг | 1300 мг | 120.8% | 131.2% | 83 г |
| Сера, S | 114.58 мг | 1000 мг | 11.5% | 12.5% | 873 г |
| Фосфор, P | 146.4 мг | 800 мг | 18.3% | 19.9% | 546 г |
| Хлор, Cl | 2455.49 мг | 2300 мг | 106.8% | 116% | 94 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.228 мг | 18 мг | 6.8% | 7.4% | 1466 г |
| Йод, I | 28.33 мкг | 150 мкг | 18.9% | 20.5% | 529 г |
| Кобальт, Co | 16.105 мкг | 10 мкг | 161.1% | 174.9% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.2261 мг | 2 мг | 11.3% | 12.3% | 885 г |
| Медь, Cu | 146.37 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 15.9% | 683 г |
| Молибден, Mo | 6.516 мкг | 70 мкг | 9.3% | 10.1% | 1074 г |
| Никель, Ni | 4.417 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 183.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.257 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 21401 г |
| Фтор, F | 245.79 мкг | 4000 мкг | 6.1% | 6.6% | 1627 г |
| Хром, Cr | 30.66 мкг | 50 мкг | 61.3% | 66.6% | 163 г |
| Цинк, Zn | 1.1088 мг | 12 мг | 9.2% | 10% | 1082 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.617 г | ~ | |||
| Валин | 0.484 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.196 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.37 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.761 г | ~ | |||
| Лизин | 0.888 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.41 г | ~ | |||
| Треонин | 0.435 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.685 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аланин | 0.643 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.495 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.925 г | ~ | |||
| Пролин | 0.303 г | ~ | |||
| Серин | 0.392 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 60.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.874 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.782 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.379 г | min 16.8 г | 8.2% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.83 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.635 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.163 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.163 г | ~ |
Энергетическая ценность Салака соленая 25.12.22 составляет 92,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».