| Булгур, крупа | 150 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Пропорция 1 к 2.Получился крутой, рассыпчатый.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.3 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1388 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 4.4% | 1900 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.2% | 3733 г |
| Углеводы | 20.7 г | 219 г | 9.5% | 7.8% | 1058 г |
| Углеводы (общие) | 24.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 16.9% | 488 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3313 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 71.739 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.2% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.7% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 9.17 мг | 500 мг | 1.8% | 1.5% | 5453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 5.6% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 4.6% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.804 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.8% | 4543 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.498 мг | 15 мг | 3.3% | 2.7% | 3012 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6676 мг | 20 мг | 8.3% | 6.8% | 1199 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.75 мг | 2500 мг | 5.4% | 4.5% | 1869 г |
| Кальций, Ca | 17.73 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5640 г |
| Магний, Mg | 54.49 мг | 400 мг | 13.6% | 11.2% | 734 г |
| Натрий, Na | 258.78 мг | 1300 мг | 19.9% | 16.4% | 502 г |
| Сера, S | 42.12 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.5% | 2374 г |
| Фосфор, P | 98.3 мг | 800 мг | 12.3% | 10.1% | 814 г |
| Хлор, Cl | 390.5 мг | 2300 мг | 17% | 14% | 589 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.822 мг | 18 мг | 4.6% | 3.8% | 2190 г |
| Кобальт, Co | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 10204 г |
| Марганец, Mn | 0.9969 мг | 2 мг | 49.8% | 41.1% | 201 г |
| Медь, Cu | 111.53 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 9.2% | 897 г |
| Молибден, Mo | 2.109 мкг | 70 мкг | 3% | 2.5% | 3319 г |
| Селен, Se | 0.751 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.2% | 7324 г |
| Фтор, F | 86.97 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.8% | 4599 г |
| Цинк, Zn | 0.6333 мг | 12 мг | 5.3% | 4.4% | 1895 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.188 г | ~ | |||
| Валин | 0.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лизин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.161 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.416 г | ~ | |||
| Серин | 0.189 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.819 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.4% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.198 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.883 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.819 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур пикантный составляет 121,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».