Мой здоровый рацион

Рецепт [Р] Соус сырно-яичный #02 (сыр, желток) ★ 4. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты [Р] Соус сырно-яичный #02 (сыр, желток) ★ 4

[П] Сыр «Легкий» 25% [Сыробогатов] + 80 г
Яичный желток куриный 75 г
Чеснок 13 г
Уксус яблочный 8 г
Перец душистый, молотый 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
[П] Подсластитель Эритрит + Сукралоза 0.1 г
Способ приготовления

Подсластителя многовато, нужно раза в 2 меньше. Но без него никак - нет нужного баланса.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "[Р] Соус сырно-яичный #02 (сыр, желток) ★ 4".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.3 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 625 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 10.4% 357 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 12.2% 304 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 0.7% 5214 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 52.2 г 2273 г 2.3% 0.9% 4354 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 455 мкг 900 мкг 50.6% 18.8% 198 г
Ретинол 0.434 мг ~
альфа Каротин 0.067 мкг ~
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 0.9% 3968 г
бета Криптоксантин 0.14 мкг ~
Ликопин 0.112 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.536 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 3.1% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 5.8% 641 г
Витамин В4, холин 343.83 мг 500 мг 68.8% 25.5% 145 г
Витамин В5, пантотеновая 1.861 мг 5 мг 37.2% 13.8% 269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 5.3% 694 г
Витамин В9, фолаты 14.816 мкг 400 мкг 3.7% 1.4% 2700 г
Витамин В12, кобаламин 1.264 мкг 3 мкг 42.1% 15.6% 237 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 0.5% 7143 г
Витамин D, кальциферол 3.395 мкг 10 мкг 34% 12.6% 295 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.973 мг 15 мг 6.5% 2.4% 1542 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 24.492 мкг 50 мкг 49% 18.2% 204 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 5.3877 мг 20 мг 26.9% 10% 371 г
Ниацин 0.308 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.73 мг 2500 мг 5.2% 1.9% 1927 г
Кальций, Ca 525.52 мг 1000 мг 52.6% 19.5% 190 г
Кремний, Si 0.186 мг 30 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Магний, Mg 32.87 мг 400 мг 8.2% 3% 1217 г
Натрий, Na 655.27 мг 1300 мг 50.4% 18.7% 198 г
Сера, S 202.47 мг 1000 мг 20.2% 7.5% 494 г
Фосфор, P 585.3 мг 800 мг 73.2% 27.2% 137 г
Хлор, Cl 1037.71 мг 2300 мг 45.1% 16.7% 222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 3.393 мг 18 мг 18.9% 7% 531 г
Йод, I 14.48 мкг 150 мкг 9.7% 3.6% 1036 г
Кобальт, Co 10.374 мкг 10 мкг 103.7% 38.5% 96 г
Литий, Li 0.218 мкг ~
Марганец, Mn 0.233 мг 2 мг 11.7% 4.3% 858 г
Медь, Cu 106.89 мкг 1000 мкг 10.7% 4% 936 г
Молибден, Mo 7.487 мкг 70 мкг 10.7% 4% 935 г
Никель, Ni 1.235 мкг ~
Рубидий, Rb 4.6 мкг ~
Селен, Se 30.978 мкг 55 мкг 56.3% 20.9% 178 г
Фтор, F 0.78 мкг 4000 мкг 512821 г
Хром, Cr 5.84 мкг 50 мкг 11.7% 4.3% 856 г
Цинк, Zn 2.9592 мг 12 мг 24.7% 9.2% 406 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.888 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.488 г ~
Валин 0.397 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.584 г ~
Лизин 0.487 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.349 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.587 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.36 г ~
Аспарагиновая кислота 0.569 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 0.867 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.576 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 648.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.855 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.144 г ~
12:0 Лауриновая 0.18 г ~
14:0 Миристиновая 0.431 г ~
15:0 Пентадекановая 0.072 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.261 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.587 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.504 г min 16.8 г 38.7% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.406 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.924 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность [Р] Соус сырно-яичный #02 (сыр, желток) ★ 4 составляет 269,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов