| Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо | 710 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Чеснок, порошок | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 40 г |
| Кляр яично-сырный с кунжутом (рыба, свинина, курица) | 240 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Перец красный молотый острый | 2 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 314.8 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 5.9% | 535 г |
| Белки | 24.2 г | 76 г | 31.8% | 10.1% | 314 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 10.6% | 299 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 1.6% | 1991 г |
| Углеводы (общие) | 8.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.4% | 1333 г |
| Вода | 42 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5412 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.8 мкг | 900 мкг | 9% | 2.9% | 1114 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.079 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.4% | 7576 г |
| бета Криптоксантин | 13.952 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.132 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.015 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.491 мг | 1.5 мг | 32.7% | 10.4% | 305 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.284 мг | 1.8 мг | 15.8% | 5% | 634 г |
| Витамин В4, холин | 102.16 мг | 500 мг | 20.4% | 6.5% | 489 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.955 мг | 5 мг | 19.1% | 6.1% | 524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.815 мг | 2 мг | 40.8% | 13% | 245 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.417 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.8% | 4248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.577 мкг | 3 мкг | 19.2% | 6.1% | 520 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.739 мкг | 10 мкг | 7.4% | 2.4% | 1353 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.313 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.348 мг | 15 мг | 35.7% | 11.3% | 280 г |
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.724 мкг | 50 мкг | 7.4% | 2.4% | 1343 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5256 мг | 20 мг | 32.6% | 10.4% | 306 г |
| Ниацин | 0.166 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.158 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 481.36 мг | 2500 мг | 19.3% | 6.1% | 519 г |
| Кальций, Ca | 120.53 мг | 1000 мг | 12.1% | 3.8% | 830 г |
| Кремний, Si | 3.489 мг | 30 мг | 11.6% | 3.7% | 860 г |
| Магний, Mg | 44.79 мг | 400 мг | 11.2% | 3.6% | 893 г |
| Натрий, Na | 373.47 мг | 1300 мг | 28.7% | 9.1% | 348 г |
| Сера, S | 230.43 мг | 1000 мг | 23% | 7.3% | 434 г |
| Фосфор, P | 312.7 мг | 800 мг | 39.1% | 12.4% | 256 г |
| Хлор, Cl | 424.25 мг | 2300 мг | 18.4% | 5.8% | 542 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.011 мг | 18 мг | 11.2% | 3.6% | 895 г |
| Йод, I | 3.82 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.8% | 3927 г |
| Кобальт, Co | 2.086 мкг | 10 мкг | 20.9% | 6.6% | 479 г |
| Литий, Li | 1.307 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2712 мг | 2 мг | 13.6% | 4.3% | 737 г |
| Медь, Cu | 169.16 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 5.4% | 591 г |
| Молибден, Mo | 2.857 мкг | 70 мкг | 4.1% | 1.3% | 2450 г |
| Никель, Ni | 3.423 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.569 мкг | 55 мкг | 71.9% | 22.8% | 139 г |
| Стронций, Sr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35939 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 0.9% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 2.4898 мг | 12 мг | 20.7% | 6.6% | 482 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.33 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.691 г | ~ | |||
| Валин | 1.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.842 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.768 г | ~ | |||
| Лизин | 1.852 г | ~ | |||
| Метионин | 0.572 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Треонин | 0.937 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.915 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 1.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.149 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.935 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.542 г | ~ | |||
| Пролин | 0.939 г | ~ | |||
| Серин | 0.985 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.805 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 7.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 31.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 162.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.674 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 25.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.678 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.938 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.08 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.912 г | min 16.8 г | 29.2% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.676 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.988 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 72.2% | 22.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.427 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.269 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.092 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные свиные в яично-сырном кляре составляет 314,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».