| Горбуша (Запекание) | 584 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1033 г |
| Белки | 24.2 г | 76 г | 31.8% | 19.5% | 314 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.1% | 757 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3377 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.5 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.3% | 2687 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 8.7% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 5.9% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 108.06 мг | 500 мг | 21.6% | 13.3% | 463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.809 мг | 5 мг | 16.2% | 9.9% | 618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.643 мг | 2 мг | 32.2% | 19.8% | 311 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.75 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 6957 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.9 мкг | 3 мкг | 163.3% | 100.2% | 61 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.451 мкг | 10 мкг | 124.5% | 76.4% | 80 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.713 мг | 15 мг | 11.4% | 7% | 876 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.941 мг | 20 мг | 44.7% | 27.4% | 224 г |
| Ниацин | 4.967 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.84 мг | 2500 мг | 15.3% | 9.4% | 653 г |
| Кальций, Ca | 28.43 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3517 г |
| Магний, Mg | 36.05 мг | 400 мг | 9% | 5.5% | 1110 г |
| Натрий, Na | 499.96 мг | 1300 мг | 38.5% | 23.6% | 260 г |
| Сера, S | 226.34 мг | 1000 мг | 22.6% | 13.9% | 442 г |
| Фосфор, P | 249.8 мг | 800 мг | 31.2% | 19.1% | 320 г |
| Хлор, Cl | 831.78 мг | 2300 мг | 36.2% | 22.2% | 277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.733 мг | 18 мг | 4.1% | 2.5% | 2456 г |
| Йод, I | 28.24 мкг | 150 мкг | 18.8% | 11.5% | 531 г |
| Кобальт, Co | 23.525 мкг | 10 мкг | 235.3% | 144.4% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.0611 мг | 2 мг | 3.1% | 1.9% | 3273 г |
| Медь, Cu | 135.31 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 8.3% | 739 г |
| Молибден, Mo | 5.881 мкг | 70 мкг | 8.4% | 5.2% | 1190 г |
| Никель, Ni | 7.008 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.65 мкг | 55 мкг | 73.9% | 45.3% | 135 г |
| Фтор, F | 502.26 мкг | 4000 мкг | 12.6% | 7.7% | 796 г |
| Хром, Cr | 64.24 мкг | 50 мкг | 128.5% | 78.8% | 78 г |
| Цинк, Zn | 0.8485 мг | 12 мг | 7.1% | 4.4% | 1414 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.373 г | ~ | |||
| Валин | 1.579 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.207 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.195 г | ~ | |||
| Лизин | 2.593 г | ~ | |||
| Метионин | 0.706 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.04 г | ~ | |||
| Треонин | 1.45 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.848 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.707 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.17 г | ~ | |||
| Глицин | 1.707 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.594 г | ~ | |||
| Пролин | 0.924 г | ~ | |||
| Серин | 1.181 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.616 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 61.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.45 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.476 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.033 г | min 16.8 г | 12.1% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.77 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.219 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.218 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.467 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.964 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запечённая составляет 163 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».