| Свинина, лопаточная часть | 520 г |
| Том пас помидорка | 25 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 330 г |
| Пекинская капуста | 1100 г |
| Вода | 100 г |
| Приправа для плова | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.7 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 6.4% | 1118 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 15.1% | 475 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 2.5% | 2892 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.4 мкг | 900 мкг | 1% | 0.7% | 9574 г |
| альфа Каротин | 0.711 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 1.6% | 4505 г |
| бета Криптоксантин | 2.44 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.483 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.335 мг | 1.5 мг | 22.3% | 16% | 448 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.5% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 34.75 мг | 500 мг | 7% | 5% | 1439 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 4.9% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 11.8% | 608 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.341 мкг | 400 мкг | 11.1% | 7.9% | 902 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.45 мкг | 3 мкг | 15% | 10.7% | 667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.3 мг | 90 мг | 15.9% | 11.4% | 629 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.282 мг | 15 мг | 1.9% | 1.4% | 5319 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.6% | 2717 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.7 мкг | 120 мкг | 18.9% | 13.5% | 529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9676 мг | 20 мг | 4.8% | 3.4% | 2067 г |
| Ниацин | 0.749 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.166 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.86 мг | 2500 мг | 8.7% | 6.2% | 1153 г |
| Кальций, Ca | 44.89 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.2% | 2228 г |
| Магний, Mg | 15.86 мг | 400 мг | 4% | 2.9% | 2522 г |
| Натрий, Na | 21.27 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.1% | 6112 г |
| Сера, S | 96.57 мг | 1000 мг | 9.7% | 6.9% | 1036 г |
| Фосфор, P | 78.7 мг | 800 мг | 9.8% | 7% | 1017 г |
| Хлор, Cl | 19.94 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11535 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.69 мг | 18 мг | 3.8% | 2.7% | 2609 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.3% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 3.271 мкг | 10 мкг | 32.7% | 23.4% | 306 г |
| Марганец, Mn | 0.1209 мг | 2 мг | 6% | 4.3% | 1654 г |
| Медь, Cu | 59.7 мкг | 1000 мкг | 6% | 4.3% | 1675 г |
| Молибден, Mo | 5.392 мкг | 70 мкг | 7.7% | 5.5% | 1298 г |
| Никель, Ni | 5.029 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.339 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 16224 г |
| Фтор, F | 33.14 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12070 г |
| Хром, Cr | 5.52 мкг | 50 мкг | 11% | 7.9% | 906 г |
| Цинк, Zn | 0.9748 мг | 12 мг | 8.1% | 5.8% | 1231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.098 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигос составляет 139,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».