Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо на гриле

Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), жареная на огне 1186 г
Соевый Соус Классический [Сэн Сой] 37 г
Маринад для Курицы Горчичный [Махеевъ] 73 г
Соус Сладкий Чили [Хайнц] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240 ккал 1684 ккал 14.3% 6% 702 г
Белки 30 г 76 г 39.5% 16.5% 253 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 8.2% 509 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.6% 6844 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1% 4186 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 81818 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.71 мг 1.5 мг 47.3% 19.7% 211 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 4.9% 849 г
Витамин В4, холин 84.79 мг 500 мг 17% 7.1% 590 г
Витамин В5, пантотеновая 0.759 мг 5 мг 15.2% 6.3% 659 г
Витамин В6, пиридоксин 0.777 мг 2 мг 38.9% 16.2% 257 г
Витамин В12, кобаламин 0.658 мкг 3 мкг 21.9% 9.1% 456 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 8929 г
Витамин D3, холекальциферол 0.112 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 0.3% 12195 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин РР, НЭ 9.1957 мг 20 мг 46% 19.2% 217 г
Бетаин 3.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 398.31 мг 2500 мг 15.9% 6.6% 628 г
Кальций, Ca 7.81 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 12804 г
Магний, Mg 29.01 мг 400 мг 7.3% 3% 1379 г
Натрий, Na 49.09 мг 1300 мг 3.8% 1.6% 2648 г
Сера, S 297 мг 1000 мг 29.7% 12.4% 337 г
Фосфор, P 256.6 мг 800 мг 32.1% 13.4% 312 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 1.6% 2560 г
Марганец, Mn 0.0078 мг 2 мг 0.4% 0.2% 25641 г
Медь, Cu 90.37 мкг 1000 мкг 9% 3.8% 1107 г
Селен, Se 48.645 мкг 55 мкг 88.4% 36.8% 113 г
Цинк, Zn 2.3318 мг 12 мг 19.4% 8.1% 515 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.977 г ~
Валин 1.552 г ~
Гистидин* 1.283 г ~
Изолейцин 1.462 г ~
Лейцин 2.53 г ~
Лизин 2.755 г ~
Метионин 0.818 г ~
Треонин 1.333 г ~
Триптофан 0.312 г ~
Фенилаланин 1.248 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.744 г ~
Аспарагиновая кислота 2.905 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 1.339 г ~
Глутаминовая кислота 4.742 г ~
Пролин 1.201 г ~
Серин 1.284 г ~
Тирозин 1.13 г ~
Цистеин 0.343 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.128 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.197 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 1.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.356 г min 16.8 г 25.9% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.25 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.029 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.966 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.169 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.012 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.978 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.038 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~
Трансжиры 0.096 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.062 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.062 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.033 г ~

Энергетическая ценность Мясо на гриле составляет 240 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов