| Руккола | 138 г |
| Помидор (томат) | 109 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве | 120 г |
| Огурец парниковый | 150 г |
| Авокадо | 75 г |
| Сметана 10% жирности | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.4 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1863 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 7.4% | 1490 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 12.1% | 918 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.5% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.6% | 1667 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.1% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.4 мкг | 900 мкг | 10.4% | 11.5% | 964 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 13.598 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 11% | 1010 г |
| бета Криптоксантин | 2.229 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 297.725 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 556.605 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 6.5% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 20.67 мг | 500 мг | 4.1% | 4.5% | 2419 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 7.5% | 1479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 6.7% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.637 мкг | 400 мкг | 7.2% | 8% | 1397 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.223 мкг | 3 мкг | 7.4% | 8.2% | 1345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.37 мг | 90 мг | 36% | 39.8% | 278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 16949 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.038 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.476 мг | 15 мг | 3.2% | 3.5% | 3151 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.3% | 4808 г |
| Витамин К, филлохинон | 22 мкг | 120 мкг | 18.3% | 20.2% | 545 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6311 мг | 20 мг | 3.2% | 3.5% | 3169 г |
| Ниацин | 0.191 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.62 мг | 2500 мг | 8.5% | 9.4% | 1170 г |
| Кальций, Ca | 146.11 мг | 1000 мг | 14.6% | 16.2% | 684 г |
| Кремний, Si | 10.775 мг | 30 мг | 35.9% | 39.7% | 278 г |
| Магний, Mg | 19.41 мг | 400 мг | 4.9% | 5.4% | 2061 г |
| Натрий, Na | 21.73 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.9% | 5983 г |
| Сера, S | 50.67 мг | 1000 мг | 5.1% | 5.6% | 1974 г |
| Фосфор, P | 104.2 мг | 800 мг | 13% | 14.4% | 768 г |
| Хлор, Cl | 26.17 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.2% | 8789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.491 мг | 18 мг | 2.7% | 3% | 3666 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 0.557 мкг | 10 мкг | 5.6% | 6.2% | 1795 г |
| Литий, Li | 9.236 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1019 мг | 2 мг | 5.1% | 5.6% | 1963 г |
| Медь, Cu | 59.51 мкг | 1000 мкг | 6% | 6.6% | 1680 г |
| Молибден, Mo | 2.017 мкг | 70 мкг | 2.9% | 3.2% | 3471 г |
| Никель, Ni | 0.532 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.24 мкг | 55 мкг | 4.1% | 4.5% | 2455 г |
| Стронций, Sr | 4.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.29 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 63593 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3.2% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.6964 мг | 12 мг | 5.8% | 6.4% | 1723 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.81 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.398 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.159 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.051 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.071 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.842 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.27 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.212 г | min 16.8 г | 13.2% | 14.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.263 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из рукколы мой составляет 90,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».