Мой здоровый рацион

Рецепт Филе форели в сливках с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе форели в сливках с сыром

Форель радужная, разведенная на ферме 535 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 245 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе форели в сливках с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.7 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 827 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 14.5% 339 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 9.8% 500 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.3% 3684 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.9 мкг 900 мкг 13.7% 6.7% 732 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 4.1% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 4.2% 1161 г
Витамин В4, холин 69.06 мг 500 мг 13.8% 6.8% 724 г
Витамин В5, пантотеновая 1.691 мг 5 мг 33.8% 16.6% 296 г
Витамин В6, пиридоксин 0.339 мг 2 мг 17% 8.3% 590 г
Витамин В9, фолаты 13.819 мкг 400 мкг 3.5% 1.7% 2895 г
Витамин В12, кобаламин 4.245 мкг 3 мкг 141.5% 69.5% 71 г
Витамин C, аскорбиновая 2.85 мг 90 мг 3.2% 1.6% 3158 г
Витамин D, кальциферол 14.747 мкг 10 мкг 147.5% 72.4% 68 г
Витамин D3, холекальциферол 14.666 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.31 мг 15 мг 15.4% 7.6% 649 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 1.594 мкг 50 мкг 3.2% 1.6% 3137 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 6.2841 мг 20 мг 31.4% 15.4% 318 г
Ниацин 0.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404.2 мг 2500 мг 16.2% 8% 619 г
Кальций, Ca 160.72 мг 1000 мг 16.1% 7.9% 622 г
Магний, Mg 32.03 мг 400 мг 8% 3.9% 1249 г
Натрий, Na 158.46 мг 1300 мг 12.2% 6% 820 г
Сера, S 223.63 мг 1000 мг 22.4% 11% 447 г
Фосфор, P 320.7 мг 800 мг 40.1% 19.7% 249 г
Хлор, Cl 177.24 мг 2300 мг 7.7% 3.8% 1298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.9 мкг ~
Железо, Fe 0.407 мг 18 мг 2.3% 1.1% 4423 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7895 г
Кобальт, Co 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 8772 г
Марганец, Mn 0.0217 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9217 г
Медь, Cu 57.28 мкг 1000 мкг 5.7% 2.8% 1746 г
Молибден, Mo 1.985 мкг 70 мкг 2.8% 1.4% 3526 г
Олово, Sn 5.16 мкг ~
Селен, Se 23.394 мкг 55 мкг 42.5% 20.9% 235 г
Стронций, Sr 6.75 мкг ~
Фтор, F 6.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59259 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6329 г
Цинк, Zn 0.895 мг 12 мг 7.5% 3.7% 1341 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.563 г ~
Аргинин* 1.198 г ~
Валин 1.077 г ~
Гистидин* 0.6 г ~
Изолейцин 0.956 г ~
Лейцин 1.677 г ~
Лизин 1.853 г ~
Метионин 0.601 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.902 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.813 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.765 г ~
Аланин 1.206 г ~
Аспарагиновая кислота 2.057 г ~
Глицин 0.949 г ~
Глутаминовая кислота 3.129 г ~
Пролин 0.811 г ~
Серин 0.858 г ~
Тирозин 0.715 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 49.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.144 г ~
6:0 Капроновая 0.095 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.126 г ~
12:0 Лауриновая 0.148 г ~
14:0 Миристиновая 0.943 г ~
15:0 Пентадекановая 0.084 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.025 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.82 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.497 г min 16.8 г 20.8% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.084 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.459 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.309 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.659 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.247 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.213 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.017 г ~
22:1 цис 0.016 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.62 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.584 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.43 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.054 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.037 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.025 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.111 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.2 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.084 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.476 г ~
Трансжиры 0.043 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~

Энергетическая ценность Филе форели в сливках с сыром составляет 203,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок