| Шампиньоны | 200 г |
| Сметана 10% жирности | 20 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.8 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2251 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 11.2% | 1188 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 12.2% | 1098 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.3% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 14% | 952 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.4 мкг | 900 мкг | 4.6% | 6.1% | 2174 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.8% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 7.8% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.404 мг | 1.8 мг | 22.4% | 29.9% | 446 г |
| Витамин В4, холин | 23.34 мг | 500 мг | 4.7% | 6.3% | 2142 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.74 мг | 5 мг | 34.8% | 46.5% | 287 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 3.7% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.62 мкг | 400 мкг | 6.9% | 9.2% | 1448 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.292 мкг | 3 мкг | 9.7% | 13% | 1027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.72 мг | 90 мг | 6.4% | 8.6% | 1573 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.202 мкг | 10 мкг | 2% | 2.7% | 4950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.164 мг | 15 мг | 1.1% | 1.5% | 9146 г |
| Витамин Н, биотин | 13.346 мкг | 50 мкг | 26.7% | 35.7% | 375 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.276 мг | 20 мг | 26.4% | 35.3% | 379 г |
| Ниацин | 3.88 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 444.48 мг | 2500 мг | 17.8% | 23.8% | 562 г |
| Кальций, Ca | 116 мг | 1000 мг | 11.6% | 15.5% | 862 г |
| Кремний, Si | 2.4 мг | 30 мг | 8% | 10.7% | 1250 г |
| Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% | 5.7% | 2353 г |
| Натрий, Na | 106 мг | 1300 мг | 8.2% | 11% | 1226 г |
| Сера, S | 50 мг | 1000 мг | 5% | 6.7% | 2000 г |
| Фосфор, P | 157 мг | 800 мг | 19.6% | 26.2% | 510 г |
| Хлор, Cl | 175.96 мг | 2300 мг | 7.7% | 10.3% | 1307 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 339.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.368 мг | 18 мг | 2% | 2.7% | 4891 г |
| Йод, I | 15.12 мкг | 150 мкг | 10.1% | 13.5% | 992 г |
| Кобальт, Co | 12.024 мкг | 10 мкг | 120.2% | 160.7% | 83 г |
| Литий, Li | 0.64 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1258 мг | 2 мг | 6.3% | 8.4% | 1590 г |
| Медь, Cu | 407.76 мкг | 1000 мкг | 40.8% | 54.5% | 245 г |
| Молибден, Mo | 2.8 мкг | 70 мкг | 4% | 5.3% | 2500 г |
| Олово, Sn | 1.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.572 мкг | 55 мкг | 41% | 54.8% | 244 г |
| Стронций, Sr | 14.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.56 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 31847 г |
| Хром, Cr | 10.56 мкг | 50 мкг | 21.1% | 28.2% | 473 г |
| Цинк, Zn | 0.668 мг | 12 мг | 5.6% | 7.5% | 1796 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.203 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.179 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лизин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.708 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.552 г | ~ | |||
| Пролин | 0.278 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.152 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.139 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.79 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.412 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.276 г | min 16.8 г | 7.6% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.842 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.512 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.474 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны фаршированные составляет 74,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».