Мой здоровый рацион

Рецепт плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов

Крупа рисовая 1000 г
Морковь, красная 500 г
Лук репчатый 100 г
Баранина 500 г
Масло подсолнечное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.6 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 641 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 3.5% 1070 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 7.2% 533 г
Углеводы 34.8 г 219 г 15.9% 6.1% 629 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.8% 1000 г
Вода 45 г 2273 г 2% 0.8% 5051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 444.4 мкг 900 мкг 49.4% 18.8% 203 г
бета Каротин 2.667 мг 5 мг 53.3% 20.3% 187 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 1.2% 3214 г
Витамин В4, холин 50.22 мг 500 мг 10% 3.8% 996 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 2.7% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 4% 943 г
Витамин В9, фолаты 12.622 мкг 400 мкг 3.2% 1.2% 3169 г
Витамин В12, кобаламин 0.444 мкг 3 мкг 14.8% 5.6% 676 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 0.6% 5769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.32 мг 15 мг 22.1% 8.4% 452 г
Витамин Н, биотин 2.396 мкг 50 мкг 4.8% 1.8% 2087 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 0.9% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.8902 мг 20 мг 14.5% 5.5% 692 г
Макроэлементы
Калий, K 156.67 мг 2500 мг 6.3% 2.4% 1596 г
Кальций, Ca 11.6 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8621 г
Кремний, Si 44.444 мг 30 мг 148.1% 56.4% 68 г
Магний, Mg 35.29 мг 400 мг 8.8% 3.4% 1133 г
Натрий, Na 27.96 мг 1300 мг 2.2% 0.8% 4649 г
Сера, S 74.44 мг 1000 мг 7.4% 2.8% 1343 г
Фосфор, P 121.2 мг 800 мг 15.2% 5.8% 660 г
Хлор, Cl 25.56 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 8998 г
Микроэлементы
Бор, B 62.2 мкг ~
Железо, Fe 1.08 мг 18 мг 6% 2.3% 1667 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 0.6% 6494 г
Кобальт, Co 2.222 мкг 10 мкг 22.2% 8.5% 450 г
Марганец, Mn 0.5736 мг 2 мг 28.7% 10.9% 349 г
Медь, Cu 155.11 мкг 1000 мкг 15.5% 5.9% 645 г
Молибден, Mo 4.178 мкг 70 мкг 6% 2.3% 1675 г
Селен, Se 6.733 мкг 55 мкг 12.2% 4.6% 817 г
Фтор, F 37.6 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10638 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 2.3% 1629 г
Цинк, Zn 1.3356 мг 12 мг 11.1% 4.2% 898 г

Энергетическая ценность плов составляет 262,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».