| Печень куриная (Варка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 180 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 40 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 946 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 10% | 563 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 12.2% | 459 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.1% | 1818 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5530.6 мкг | 900 мкг | 614.5% | 345.2% | 16 г |
| Ретинол | 5.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.928 мг | 5 мг | 58.6% | 32.9% | 171 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 7.4% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.055 мг | 1.8 мг | 58.6% | 32.9% | 171 г |
| Витамин В4, холин | 93.56 мг | 500 мг | 18.7% | 10.5% | 534 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.13 мг | 5 мг | 62.6% | 35.2% | 160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 10% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.095 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 19093 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.351 мкг | 3 мкг | 345% | 193.8% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.68 мг | 90 мг | 11.9% | 6.7% | 843 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.606 мг | 15 мг | 30.7% | 17.2% | 326 г |
| Витамин Н, биотин | 0.268 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18657 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.6% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.976 мг | 20 мг | 29.9% | 16.8% | 335 г |
| Ниацин | 4.458 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.12 мг | 2500 мг | 8.5% | 4.8% | 1179 г |
| Кальций, Ca | 23.97 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4172 г |
| Кремний, Si | 6.473 мг | 30 мг | 21.6% | 12.1% | 463 г |
| Магний, Mg | 26.7 мг | 400 мг | 6.7% | 3.8% | 1498 г |
| Натрий, Na | 197.96 мг | 1300 мг | 15.2% | 8.5% | 657 г |
| Сера, S | 137.49 мг | 1000 мг | 13.7% | 7.7% | 727 г |
| Фосфор, P | 152.6 мг | 800 мг | 19.1% | 10.7% | 524 г |
| Хлор, Cl | 17.76 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12950 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.485 мг | 18 мг | 52.7% | 29.6% | 190 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 8.84 мкг | 10 мкг | 88.4% | 49.7% | 113 г |
| Литий, Li | 1.469 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1342 мг | 2 мг | 6.7% | 3.8% | 1490 г |
| Медь, Cu | 251.55 мкг | 1000 мкг | 25.2% | 14.2% | 398 г |
| Молибден, Mo | 17.506 мкг | 70 мкг | 25% | 14% | 400 г |
| Никель, Ni | 1.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.101 мкг | 55 мкг | 56.5% | 31.7% | 177 г |
| Стронций, Sr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.64 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25575 г |
| Хром, Cr | 2.83 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.2% | 1767 г |
| Цинк, Zn | 3.9882 мг | 12 мг | 33.2% | 18.7% | 301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.741 г | ~ | |||
| Валин | 0.898 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.3 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.674 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.372 г | ~ | |||
| Лизин | 0.768 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.471 г | ~ | |||
| Треонин | 0.519 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.701 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.18 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аланин | 1.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.355 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.763 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.72 г | ~ | |||
| Серин | 0.356 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.479 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 56.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.513 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.237 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.716 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.033 г | min 16.8 г | 18.1% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.317 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.3% | 32.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.963 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с печенью составляет 178 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».