| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 2 Стакан 250 мл |
| Яйцо куриное | 3 С1 |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 1 Стакан 250 мл |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.8 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 5.9% | 1206 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7% | 1018 г |
| Углеводы | 16.2 г | 219 г | 7.4% | 5.3% | 1352 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.6 мкг | 900 мкг | 8.4% | 6% | 1190 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.1% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 7.5% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 75.36 мг | 500 мг | 15.1% | 10.8% | 663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.568 мг | 5 мг | 11.4% | 8.2% | 880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 3.6% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.256 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2% | 3554 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.339 мкг | 3 мкг | 11.3% | 8.1% | 885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.451 мкг | 10 мкг | 4.5% | 3.2% | 2217 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.534 мг | 15 мг | 3.6% | 2.6% | 2809 г |
| Витамин Н, биотин | 6.232 мкг | 50 мкг | 12.5% | 8.9% | 802 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9878 мг | 20 мг | 9.9% | 7.1% | 1006 г |
| Ниацин | 0.525 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.16 мг | 2500 мг | 6% | 4.3% | 1676 г |
| Кальций, Ca | 88.06 мг | 1000 мг | 8.8% | 6.3% | 1136 г |
| Кремний, Si | 0.585 мг | 30 мг | 2% | 1.4% | 5128 г |
| Магний, Mg | 19.32 мг | 400 мг | 4.8% | 3.4% | 2070 г |
| Натрий, Na | 55.87 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.1% | 2327 г |
| Сера, S | 65.16 мг | 1000 мг | 6.5% | 4.6% | 1535 г |
| Фосфор, P | 112.7 мг | 800 мг | 14.1% | 10.1% | 710 г |
| Хлор, Cl | 100.29 мг | 2300 мг | 4.4% | 3.1% | 2293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 268.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.93 мг | 18 мг | 5.2% | 3.7% | 1935 г |
| Йод, I | 9.15 мкг | 150 мкг | 6.1% | 4.4% | 1639 г |
| Кобальт, Co | 2.785 мкг | 10 мкг | 27.9% | 20% | 359 г |
| Марганец, Mn | 0.2275 мг | 2 мг | 11.4% | 8.2% | 879 г |
| Медь, Cu | 57.65 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 4.1% | 1735 г |
| Молибден, Mo | 7.249 мкг | 70 мкг | 10.4% | 7.4% | 966 г |
| Никель, Ni | 1.815 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.018 мкг | 55 мкг | 14.6% | 10.4% | 686 г |
| Стронций, Sr | 10.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.29 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17945 г |
| Хром, Cr | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3.6% | 1953 г |
| Цинк, Zn | 0.6452 мг | 12 мг | 5.4% | 3.9% | 1860 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.898 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лизин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.17 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.046 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.675 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.253 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.882 г | min 16.8 г | 11.2% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.025 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.389 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины1 составляет 139,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».