| Вода | 2500 г |
| Лук репчатый | 63 г |
| Морковь | 97 г |
| Сельдерей корень сушеный | 79 г |
| Помидор (томат), парниковый | 80 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 290 г |
| Перец сладкий красный | 16 г |
| Картофель | 191 г |
| Укроп | 25 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.2 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6% | 6683 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 3.2% | 12667 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 9.9% | 4000 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 4.4% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 11.9% | 3333 г |
| Вода | 93.6 г | 2273 г | 4.1% | 16.3% | 2428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.6 мкг | 900 мкг | 7.4% | 29.4% | 1351 г |
| бета Каротин | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 31.7% | 1250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 3.6% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 3.2% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 2 мг | 500 мг | 0.4% | 1.6% | 25000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 3.2% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 7.5% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.212 мкг | 400 мкг | 0.8% | 3.2% | 12453 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.77 мг | 90 мг | 7.5% | 29.8% | 1329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.63 мг | 15 мг | 4.2% | 16.7% | 2381 г |
| Витамин Н, биотин | 0.043 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 116279 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 7.9% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2625 мг | 20 мг | 1.3% | 5.2% | 7619 г |
| Ниацин | 0.161 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.1 мг | 2500 мг | 5.6% | 22.2% | 1784 г |
| Кальций, Ca | 23.87 мг | 1000 мг | 2.4% | 9.5% | 4189 г |
| Кремний, Si | 3.887 мг | 30 мг | 13% | 51.6% | 772 г |
| Магний, Mg | 11.93 мг | 400 мг | 3% | 11.9% | 3353 г |
| Натрий, Na | 97.4 мг | 1300 мг | 7.5% | 29.8% | 1335 г |
| Сера, S | 5.29 мг | 1000 мг | 0.5% | 2% | 18904 г |
| Фосфор, P | 15.6 мг | 800 мг | 2% | 7.9% | 5128 г |
| Хлор, Cl | 8.38 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.6% | 27446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.258 мг | 18 мг | 1.4% | 5.6% | 6977 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.6% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 0.613 мкг | 10 мкг | 6.1% | 24.2% | 1631 г |
| Литий, Li | 5.626 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0471 мг | 2 мг | 2.4% | 9.5% | 4246 г |
| Медь, Cu | 24.59 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 9.9% | 4067 г |
| Молибден, Mo | 2.408 мкг | 70 мкг | 3.4% | 13.5% | 2907 г |
| Никель, Ni | 0.883 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.109 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.8% | 50459 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.91 мкг | 4000 мкг | 2% | 7.9% | 5069 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 7.9% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 0.0774 мг | 12 мг | 0.6% | 2.4% | 15504 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.947 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 67.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.658 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.326 г | min 16.8 г | 1.9% | 7.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.868 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 31% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.799 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашенной капусты составляет 25,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».